Sajtos ropogós
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 40 darab
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
sütőpapír
Kelt tésztához:
175 ml tej
375 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Expressz Élesztő
1 teáskanál cukor
1 darab tojás (közepes méretű)
1 darab tojásfehérje (közepes méretű)
2 teáskanál só
kevés frissen őrölt bors
Ezenkívül:
100 g lágy vaj vagy margarin
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
1 evőkanál tej
125 reszelt sajt (pl. ementáli típusú)
édes őrölt fűszerpaprika
mák
szezámmag
tökmag
Elkészítés
Előkészítés:
A tejet egy főzőedényben felmelegítjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a langyos tejet valamint a többi hozzávalót, és először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton (dagasztó spirállal) 5 percig sima tésztává dagasztjuk.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, majd kb. 30 x 40 cm lappá nyújtjuk. A tésztát lágy vajjal vagy margarinnal vékonyan megkenjük, hosszanti oldal mentén kettéhajtjuk, majd a vajjal vagy margarinnal a tészta tetejét ismét megkenjük. Hosszanti oldala mentén újra kettéhajtjuk, és így egy kb. 30 x 40 cm lappá újra kinyújtjuk. A folyamatot újra ismételjük, végül kb. fél cm vastagságú tésztalappá nyújtjuk. A tésztából tetszőleges formákkal különböző motívumokat szaggatunk, majd azokat a tepsibe fektetjük, és kb. 15 percet hagyjuk pihenni. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A tojássárgáját a tejjel felverjük, és a formák tetejét megkenjük. Ízlés szerint reszelt sajttal, paprikával, olajos magvakkal megszórjuk, majd a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a langyos tejet valamint a többi hozzávalót, és először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton (dagasztó spirállal) 5 percig sima tésztává dagasztjuk.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, majd kb. 30 x 40 cm lappá nyújtjuk. A tésztát lágy vajjal vagy margarinnal vékonyan megkenjük, hosszanti oldal mentén kettéhajtjuk, majd a vajjal vagy margarinnal a tészta tetejét ismét megkenjük. Hosszanti oldala mentén újra kettéhajtjuk, és így egy kb. 30 x 40 cm lappá újra kinyújtjuk. A folyamatot újra ismételjük, végül kb. fél cm vastagságú tésztalappá nyújtjuk. A tésztából tetszőleges formákkal különböző motívumokat szaggatunk, majd azokat a tepsibe fektetjük, és kb. 15 percet hagyjuk pihenni. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A tojássárgáját a tejjel felverjük, és a formák tetejét megkenjük. Ízlés szerint reszelt sajttal, paprikával, olajos magvakkal megszórjuk, majd a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Sajtos ropogós
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 40 darab
Hozzávalók
kb. 40 darab elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
sütőpapír
Kelt tésztához:
175 ml tej
375 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Expressz Élesztő
1 teáskanál cukor
1 darab tojás (közepes méretű)
1 darab tojásfehérje (közepes méretű)
2 teáskanál só
kevés frissen őrölt bors
Ezenkívül:
100 g lágy vaj vagy margarin
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
1 evőkanál tej
125 reszelt sajt (pl. ementáli típusú)
édes őrölt fűszerpaprika
mák
szezámmag
tökmag
Sós tészták
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tejet egy főzőedényben felmelegítjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a langyos tejet valamint a többi hozzávalót, és először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton (dagasztó spirállal) 5 percig sima tésztává dagasztjuk.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, majd kb. 30 x 40 cm lappá nyújtjuk. A tésztát lágy vajjal vagy margarinnal vékonyan megkenjük, hosszanti oldal mentén kettéhajtjuk, majd a vajjal vagy margarinnal a tészta tetejét ismét megkenjük. Hosszanti oldala mentén újra kettéhajtjuk, és így egy kb. 30 x 40 cm lappá újra kinyújtjuk. A folyamatot újra ismételjük, végül kb. fél cm vastagságú tésztalappá nyújtjuk. A tésztából tetszőleges formákkal különböző motívumokat szaggatunk, majd azokat a tepsibe fektetjük, és kb. 15 percet hagyjuk pihenni. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A tojássárgáját a tejjel felverjük, és a formák tetejét megkenjük. Ízlés szerint reszelt sajttal, paprikával, olajos magvakkal megszórjuk, majd a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a langyos tejet valamint a többi hozzávalót, és először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton (dagasztó spirállal) 5 percig sima tésztává dagasztjuk.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, majd kb. 30 x 40 cm lappá nyújtjuk. A tésztát lágy vajjal vagy margarinnal vékonyan megkenjük, hosszanti oldal mentén kettéhajtjuk, majd a vajjal vagy margarinnal a tészta tetejét ismét megkenjük. Hosszanti oldala mentén újra kettéhajtjuk, és így egy kb. 30 x 40 cm lappá újra kinyújtjuk. A folyamatot újra ismételjük, végül kb. fél cm vastagságú tésztalappá nyújtjuk. A tésztából tetszőleges formákkal különböző motívumokat szaggatunk, majd azokat a tepsibe fektetjük, és kb. 15 percet hagyjuk pihenni. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A tojássárgáját a tejjel felverjük, és a formák tetejét megkenjük. Ízlés szerint reszelt sajttal, paprikával, olajos magvakkal megszórjuk, majd a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?