Ribizli-duó

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 6 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

500 g piros ribizli (előkészítve mérve)

500 g fekete ribizli (előkészítve mérve)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 4:1

250 g cukor

Elkészítés

Előkészítés:

A ribizliket megmossuk, szárukat eltávolítjuk. Kimérünk kétszer 500 g-ot, majd pépesítjük.

Elkészítés:

A ribizli masszát, a dzsemfixet és a cukrot egy nagy főzőedényben jól összekeverjük. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük és csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üvegeket rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Tippek:

A megmaradt ribizlipépből likőr készíthető. A masszát egy tálban összekeverjük 500 g barna cukorral és 700 ml vodkával. Egy hétig állni hagyjuk, alkalmanként megkeverjük. Majd egy szűrőn keresztül az elkészült likőrt üvegbe töltjük.
A feketeribizlit helyettesíthetjük áfonyával.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Ribizli-duó

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 6 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

kb. 6 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

500 g piros ribizli (előkészítve mérve)

500 g fekete ribizli (előkészítve mérve)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 4:1

250 g cukor

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek

Italok