Répás muffin

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

12 darab

Hozzávalók

Muffinformához, 12-es:

kb. 12 muffin papír (5 cm Ø)

Tésztához:

150 g búzaliszt

1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor

150 g cukor

1 csipet só

1 tasak Dr. Oetker Finesse Reszelt Citromhéj

150 g lágy vaj vagy margarin

3 darab tojás (M-es)

3 evőkanál tej

Díszítéshez:

2 csomag Dr. Oetker Marcipán

150 g porcukor

zöld és narancssárga ételszínezék

kb. 3 evőkanál kajszidzsem

Elkészítés

Előkészítés:

A muffin papírokat betesszük a formába és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (habverő) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát egyenletesen elosztjuk a formában. A formát a sütő alsó részébe lévő rácsra tesszük.

Sütési idő: kb. 23-25 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A muffinokat kivesszük a formából, és sütőrácson hagyjuk kihűlni.

Díszítés:
100 g marcipánt 50 g porcukorral összegyúrunk. A répa zöld szárához ételszínezékkel zöldre színezünk egy dió nagyságú marcipándarabot, és fokhagymanyomón átnyomjuk. A maradék marcipánt ételszínezékkel narancssárgára színezzük, és kb. 12 egyforma méretű golyóvá, majd kis répákká formázzuk, és késsel répaszerű mélyedéseket nyomkodunk bele. A répák szárait óvatosan rányomkodjuk. 200 g marcipánt a maradék porcukorral összegyúrjuk, és ételszínezékkel zöldre színezzük, majd durvára lereszeljük. A muffinokat kajszidzsemmel megkenjük.
Elosztjuk rajtuk a „marcipán füvet”, kicsit rányomkodjuk, és a marcipánrépákkal díszítjük.

Tipp:

Díszítés nélkül a répás muffin jól fagyasztható.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm