A leveles tésztát a csomagoláson leírt módon, felhasználás előtt 10-15 perccel a hűtőből kivesszük és állni hagyjuk, ezután a csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról. Közben a cukkinit megmossuk, kisebb cikkekre vágjuk, a lila hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, a koktélparadicsomot szintén megmossuk és feldaraboljuk. A mozzarellát kis kockákra vágjuk.

Feltét:
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd lassú tűzön puhára pároljuk rajta a cukkinit és a hagymát, közben sózzuk, borsozzuk. A Creme VEGA-t simára keverjük kevés sóval és borssal.

Tészta:
A leveles tésztát kitekerjük és 8 egyenlő részre vágjuk. A tésztadarabok szélén, körben, éles késsel kb. 1 cm széles peremet vágunk („karcolunk”) a tésztába úgy, hogy nem vágjuk át teljesen. A peremen belüli részt sűrűn megszurkáljuk villával, majd elosztjuk rajtuk először a Creme VEGA-t. Erre tesszük a cukkini-hagyma keveréket, a koktélparadicsomot és végül a mozzarellát. Az Airfryerbe helyezzük, és a lepényeket megsütjük.

Légkeveréses sütés: kb. 180 °C

Sütési idő: 12-15 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját Airfryer sütője tulajdonságait!

Addig ismételjük a sütést, amíg az összes zöldséges lepény elkészül.

Az elkészült zöldséges lepényeket sütőrácson hagyjuk langyosra hűlni. Közben a kaprot megmossuk, leszárazzuk, finomra aprítjuk, és ezzel megszórva tálaljuk a sós süteményeket.

Ha különösen ropogósra szeretnénk sütni a zöldséges lepényeket, akkor a peremmel ellátott, villával megszurkált leveles tésztákat süssük elő kb. 4 perc alatt, majd kenjük meg a Creme VEGA-val, osszuk el rajtuk a feltétet, és süssük készre.