Halloween kuglóf

Több, mint 60 perc

Könnyen elkészíthető

kb. 15 szelet

Hozzávalók

Kuglófformához (Ø 22 cm):

némi zsiradék

némi búzaliszt

Tésztához:

350 g búzaliszt

50 g Dr. Oetker Étkezési keményítő

1 tasak Dr. Oetker Sütőpor

200 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

250 g lágy vaj vagy margarin

5 darab tojás (M-es)

4 teáskanál tej

1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét

Díszítéshez:

kb. 50 g fondant fehér cukormassza

150 g porcukor

kb. 2 evőkanál víz

sütő- és ételfesték (piros)

Elkészítés

Előkészítés:

A kuglófformát zsiradékkal kenjük ki és liszttel szórjuk meg. Melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
Keverjük össze a lisztet a keményítővel és a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, kivéve a tortabevonót. Keverjük össze az egészet egy konyhai robotgéppel (habverő) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig. A tortabevonót nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le és keverjük a masszához. A tésztát eloszlassuk el a formában, és simítsuk el a tetejét. Helyezzük a kuglófformát a sütő középső részében lévő rácsra é süssük meg a tésztát.

Sütési idő: kb. 55-60 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Hagyjuk a kuglófot kb. 10 percig a süteményrácson hűlni a formában.

Ezután borítsuk ki a süteményrácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Díszítés:
Formázzunk különböző méretű ujjcsontokat fondantból: 3 kb. 1,5-4 cm hosszú csontot minden ujjhoz és 2 kerek kézközépcsontot mindegyikhez. A porcukrot vízzel és piros ételfestékkel keverjük össze és csorgassuk a kuglóf tetejére. Helyezzük a fondant csontokat a még nedves cukormázra, és a máz megszilárdulása után tálaljuk a halloweeni kuglófot.