Gesztenyés-pudingos pohárdesszert
Hozzávalók
Krémhez:
Rétegezéshez:
Díszítéshez:
Elkészítés
Előkészítés:
A megadott mennyiségű kávét lefőzzük, még melegen elkeverjük benne a cukrot és a rum aromát, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A fagyasztott meggyet a cukorral és a fahéjjal egy kis lábasban megpároljuk (ha szükséges, adunk hozzá egy kevés vizet). Jól lecsepegtetjük, leitatjuk, hagyjuk teljesen kihűlni.
Elkészítés:
A hideg habtejszínt kemény habbá verjük. A kihűlt pudingot konyhai robotgéppel (habverő), a cukor és a tejszínhab 1/3-ának hozzáadásával krémesre keverjük. A többi tejszínhabot óvatosan hozzáforgatjuk. A krémet fej nélküli habzsákba töltjük.
Rétegezés:
4 desszertes poharat előkészítünk. A gesztenyepürét nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A babapiskótákat kettétörjük, mindet megmártjuk a kihűlt, ízesített kávéban. A desszertes pohár aljába 2 darab felezett, megmártott babapiskótát teszünk. A habzsákból rányomjuk a krém 1/8-át, erre ismét 2 darab felezett, megmártott babapiskóta kerül. Megszórjuk kb. 35 g lereszelt gesztenyepürével, majd ismét nyomunk rá 1/8 adag krémet. Hasonlóan elkészítjük a másik 3 poharat is.
Díszítés:
A párolt, kihűlt meggyet a desszertek tetejére halmozzuk, majd körben megszórjuk a maradék lereszelt gesztenyepürével.
Tipp:
Gesztenyés-pudingos pohárdesszert
Hozzávalók
4 adag elkészítéséhez
Krémhez:
Rétegezéshez:
Díszítéshez:
Ezekben a gyűjteményekben található:
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A megadott mennyiségű kávét lefőzzük, még melegen elkeverjük benne a cukrot és a rum aromát, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A fagyasztott meggyet a cukorral és a fahéjjal egy kis lábasban megpároljuk (ha szükséges, adunk hozzá egy kevés vizet). Jól lecsepegtetjük, leitatjuk, hagyjuk teljesen kihűlni.
Elkészítés:
A hideg habtejszínt kemény habbá verjük. A kihűlt pudingot konyhai robotgéppel (habverő), a cukor és a tejszínhab 1/3-ának hozzáadásával krémesre keverjük. A többi tejszínhabot óvatosan hozzáforgatjuk. A krémet fej nélküli habzsákba töltjük.
Rétegezés:
4 desszertes poharat előkészítünk. A gesztenyepürét nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A babapiskótákat kettétörjük, mindet megmártjuk a kihűlt, ízesített kávéban. A desszertes pohár aljába 2 darab felezett, megmártott babapiskótát teszünk. A habzsákból rányomjuk a krém 1/8-át, erre ismét 2 darab felezett, megmártott babapiskóta kerül. Megszórjuk kb. 35 g lereszelt gesztenyepürével, majd ismét nyomunk rá 1/8 adag krémet. Hasonlóan elkészítjük a másik 3 poharat is.
Díszítés:
A párolt, kihűlt meggyet a desszertek tetejére halmozzuk, majd körben megszórjuk a maradék lereszelt gesztenyepürével.
Tipp:
Legújabb cikkek
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?