Békás süti
Hozzávalók
Csatos tortaformához (26 cm Ø):
Tésztához:
Túrókrémhez:
Díszítéshez:
Elkészítés
Előkészítés:
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tésztához a vajat vagy margarint egy kis edényben megolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk.
Elkészítés:
A tojásokat a porcukorral konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton kb. 3 perc alatt habosra felverjük. A lisztet a sütőporral és a citromhéjjal összekeverjük, és röviden a legalacsonyabb fokozaton belekeverjük a tojáshabba. Röviden elkeverjük benne az olvasztott margarint is, majd a tésztát elsimítjuk a formában. A formát a sütő alsó részébe lévő rácsra tesszük és a piskótát megsütjük.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!
A tortalapot kioldjuk a formából, sütőpapírral fedett sütőrácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni.
A tortalapot tortatálra tesszük. Tortagyűrűt vagy a csatos tortaforma megtisztított keretét a tortalap köré csatoljuk.
Túrókrém:
A tejszínt a zselatinfix-el konyhai robotgéppel (habverő) magas fokozaton keményre felverjük. A túrót a porcukorral és a citromhéjjal konyhai robotgéppel (habverő) magas fokozaton elkeverjük. A túrós masszába adagonként óvatosan beleforgatjuk a tejszínt. 4 evőkanál túrókrémet kis mélyhűtő tasakba teszünk, lezárjuk, és félretesszük.
Annyi ételszínezéket keverünk óvatosan a krémbe, míg a kívánt színt el nem érjük. Végül még egyszer hozzáadunk egy kevés színt, csak röviden belekeverjük, így ezzel kicsit márványozzuk.
A tölteléket rátesszük a tortalapra, de nem kenjük teljesen simára. A tetején lehetnek kicsi hullámok. A mélyhűtő tasak egy kis csücskét levágjuk, és különböző méretű halmokat nyomunk a torta tetejére. A süteményt legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Díszítés:
A tortagyűrűt vagy a forma szélét kés segítségével leoldjuk, majd eltávolítjuk. Tálalás előtt a süteményt Haribo Quaxi gumicukorral és dekorvirágokkal díszítjük.
Tipp:
Békás süti
Hozzávalók
kb. 12 szelet elkészítéséhez
Csatos tortaformához (26 cm Ø):
Tésztához:
Túrókrémhez:
Díszítéshez:
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tésztához a vajat vagy margarint egy kis edényben megolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk.
Elkészítés:
A tojásokat a porcukorral konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton kb. 3 perc alatt habosra felverjük. A lisztet a sütőporral és a citromhéjjal összekeverjük, és röviden a legalacsonyabb fokozaton belekeverjük a tojáshabba. Röviden elkeverjük benne az olvasztott margarint is, majd a tésztát elsimítjuk a formában. A formát a sütő alsó részébe lévő rácsra tesszük és a piskótát megsütjük.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!
A tortalapot kioldjuk a formából, sütőpapírral fedett sütőrácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni.
A tortalapot tortatálra tesszük. Tortagyűrűt vagy a csatos tortaforma megtisztított keretét a tortalap köré csatoljuk.
Túrókrém:
A tejszínt a zselatinfix-el konyhai robotgéppel (habverő) magas fokozaton keményre felverjük. A túrót a porcukorral és a citromhéjjal konyhai robotgéppel (habverő) magas fokozaton elkeverjük. A túrós masszába adagonként óvatosan beleforgatjuk a tejszínt. 4 evőkanál túrókrémet kis mélyhűtő tasakba teszünk, lezárjuk, és félretesszük.
Annyi ételszínezéket keverünk óvatosan a krémbe, míg a kívánt színt el nem érjük. Végül még egyszer hozzáadunk egy kevés színt, csak röviden belekeverjük, így ezzel kicsit márványozzuk.
A tölteléket rátesszük a tortalapra, de nem kenjük teljesen simára. A tetején lehetnek kicsi hullámok. A mélyhűtő tasak egy kis csücskét levágjuk, és különböző méretű halmokat nyomunk a torta tetejére. A süteményt legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Díszítés:
A tortagyűrűt vagy a forma szélét kés segítségével leoldjuk, majd eltávolítjuk. Tálalás előtt a süteményt Haribo Quaxi gumicukorral és dekorvirágokkal díszítjük.
Tipp:
Legújabb cikkek
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?