Zöldséges gofri
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 30 darab
Hozzávalók
Gofrisütőhöz:
némi zsiradék
Tésztához:
200 g vöröskáposzta
100 g sárgarépa
100 g póréhagyma
2 db mogyoróhagyma
kb. 1 evőkanál étolaj, pl. olívaolaj
150 g lágy vaj vagy margarin
1 teáskanál cukor
kb. 2 teáskanál só
1 teáskanál morzsolt majoránna
5 darab tojás (M-es)
1 pohár Dr. Oetker Creme Vega
250 g rozsliszt
2 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Feltéthez:
kb. 1 sárgarépa
kb. 50 g vöröskáposzta
kb. 600 g füstölt kacsamell szeletekben
2 pohár Dr. Oetker Creme Vega
némi bors
némi fokhagymapor
némi só
friss petrezselyem
Elkészítés
Előkészítés:
Tisztítsuk meg a vöröskáposztát, hámozzuk meg a sárgarépát, mossuk meg és tisztítsuk meg a póréhagymát, és hámozzuk meg a mogyoróhagymát. A zöldségeket nagyon finom kockákra vágjuk. Egy tapadásmentes serpenyőben hevítsük fel az olajat, és közepes lángon, állandóan kevergetve kb. 3 percig pároljuk a zöldségeket. Ezután hagyjuk kihűlni. Melegítsük elő a gofrisütőt a legmagasabb fokozatra.
Elkészítés:
Tészta:
A vajat vagy margarint keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) verjük simára. Keverjük bele a cukrot, a sót és a majoránnát. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat és a crème vegát röviden keverjük hozzá. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és közepes sebességgel keverjük hozzá a tojásos masszát, majd utoljára keverjük bele a zöldségeket. Kapcsoljuk vissza a gofrisütőt közepes hőfokra, és zsiradékkal kenjük meg. Egy kanál segítségével kis adagokban öntsük a tésztát a gofrisütőbe, süssük aranybarnára, majd hagyjuk a gofrikat egyenként egy rácson kihűlni.
Feltét:
Hámozzuk meg és reszeljük finomra a sárgarépát. Tisztítsuk meg a vöröskáposztát, és vágjuk finom csíkokra. A creme vegát ízlés szerint ízesítsük fűszerekkel.
Osszuk a gofrit egyes szívekre, és mindegyik tetejére tegyünk 1 szelet füstölt kacsamellet, 1 kiskanál crème vega-t, a zöldségreszeléket és a csíkokat. Díszítsük petrezselyemlevéllel.
A vajat vagy margarint keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) verjük simára. Keverjük bele a cukrot, a sót és a majoránnát. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat és a crème vegát röviden keverjük hozzá. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és közepes sebességgel keverjük hozzá a tojásos masszát, majd utoljára keverjük bele a zöldségeket. Kapcsoljuk vissza a gofrisütőt közepes hőfokra, és zsiradékkal kenjük meg. Egy kanál segítségével kis adagokban öntsük a tésztát a gofrisütőbe, süssük aranybarnára, majd hagyjuk a gofrikat egyenként egy rácson kihűlni.
Feltét:
Hámozzuk meg és reszeljük finomra a sárgarépát. Tisztítsuk meg a vöröskáposztát, és vágjuk finom csíkokra. A creme vegát ízlés szerint ízesítsük fűszerekkel.
Osszuk a gofrit egyes szívekre, és mindegyik tetejére tegyünk 1 szelet füstölt kacsamellet, 1 kiskanál crème vega-t, a zöldségreszeléket és a csíkokat. Díszítsük petrezselyemlevéllel.
Tippek:
Kacsamell helyett nyers vagy füstölt sonka is finom a gofri mellé.
A gofrit előző nap is megsüthetjük.
A gofrit előző nap is megsüthetjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Zöldséges gofri
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 30 darab
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 30 darab elkészítéséhez
Gofrisütőhöz:
némi zsiradék
Tésztához:
200 g vöröskáposzta
100 g sárgarépa
100 g póréhagyma
2 db mogyoróhagyma
kb. 1 evőkanál étolaj, pl. olívaolaj
150 g lágy vaj vagy margarin
1 teáskanál cukor
kb. 2 teáskanál só
1 teáskanál morzsolt majoránna
5 darab tojás (M-es)
1 pohár Dr. Oetker Creme VEGA
250 g rozsliszt
2 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Feltéthez:
kb. 1 sárgarépa
kb. 50 g vöröskáposzta
kb. 600 g füstölt kacsamell szeletekben
2 pohár Dr. Oetker Creme VEGA
némi bors
némi fokhagymapor
némi só
friss petrezselyem
Ezekben a gyűjteményekben található:
Sós tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Tisztítsuk meg a vöröskáposztát, hámozzuk meg a sárgarépát, mossuk meg és tisztítsuk meg a póréhagymát, és hámozzuk meg a mogyoróhagymát. A zöldségeket nagyon finom kockákra vágjuk. Egy tapadásmentes serpenyőben hevítsük fel az olajat, és közepes lángon, állandóan kevergetve kb. 3 percig pároljuk a zöldségeket. Ezután hagyjuk kihűlni. Melegítsük elő a gofrisütőt a legmagasabb fokozatra.
Elkészítés:
Tészta:
A vajat vagy margarint keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) verjük simára. Keverjük bele a cukrot, a sót és a majoránnát. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat és a crème vegát röviden keverjük hozzá. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és közepes sebességgel keverjük hozzá a tojásos masszát, majd utoljára keverjük bele a zöldségeket. Kapcsoljuk vissza a gofrisütőt közepes hőfokra, és zsiradékkal kenjük meg. Egy kanál segítségével kis adagokban öntsük a tésztát a gofrisütőbe, süssük aranybarnára, majd hagyjuk a gofrikat egyenként egy rácson kihűlni.
Feltét:
Hámozzuk meg és reszeljük finomra a sárgarépát. Tisztítsuk meg a vöröskáposztát, és vágjuk finom csíkokra. A creme vegát ízlés szerint ízesítsük fűszerekkel.
Osszuk a gofrit egyes szívekre, és mindegyik tetejére tegyünk 1 szelet füstölt kacsamellet, 1 kiskanál crème vega-t, a zöldségreszeléket és a csíkokat. Díszítsük petrezselyemlevéllel.
A vajat vagy margarint keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) verjük simára. Keverjük bele a cukrot, a sót és a majoránnát. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat és a crème vegát röviden keverjük hozzá. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és közepes sebességgel keverjük hozzá a tojásos masszát, majd utoljára keverjük bele a zöldségeket. Kapcsoljuk vissza a gofrisütőt közepes hőfokra, és zsiradékkal kenjük meg. Egy kanál segítségével kis adagokban öntsük a tésztát a gofrisütőbe, süssük aranybarnára, majd hagyjuk a gofrikat egyenként egy rácson kihűlni.
Feltét:
Hámozzuk meg és reszeljük finomra a sárgarépát. Tisztítsuk meg a vöröskáposztát, és vágjuk finom csíkokra. A creme vegát ízlés szerint ízesítsük fűszerekkel.
Osszuk a gofrit egyes szívekre, és mindegyik tetejére tegyünk 1 szelet füstölt kacsamellet, 1 kiskanál crème vega-t, a zöldségreszeléket és a csíkokat. Díszítsük petrezselyemlevéllel.
Tippek:
Kacsamell helyett nyers vagy füstölt sonka is finom a gofri mellé.
A gofrit előző nap is megsüthetjük.
A gofrit előző nap is megsüthetjük.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
3
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?