Vegán csokis muffinok

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

12 darab

Hozzávalók

Muffin sütőformához (12 db-os):

12 darab muffin papír (5 cm Ø)

Tésztához:

275 g búzaliszt

1 tasak Dr. Oetker Sütőpor

100 g barna cukor

2 teáskanál Dr. Oetker Holland kakaó sütéshez

125 ml étolaj, pl. napraforgóolaj

250 ml szójaital

1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

Tetejére:

50 g porcukor

200 g vegán margarin

150 g vegán krémsajt

1 teáskanál Dr. Oetker Holland kakaó sütéshez

Díszítéshez:

Dr. Oetker Tortadara kakaós

Elkészítés

Előkészítés:

Helyezzük a papír sütőformákat a muffinsütőbe és melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
Keverjük össze a lisztet és a sütőport egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót. Keverjük össze az egészet egy konyhai robotgéppel (habverő) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton, hogy sima tésztát kapjunk. Öntsük a tésztát a papír sütőformákba, majd helyezzük a formát a sütő középső részében lévő rácsra.

Sütési idő: kb. 22-25 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Vegyük ki a muffinokat a formából, és hagyjuk kihűlni egy süteményrácson.

Tetejére:
Tegyük a margarint és a porcukrot egy keverőtálba. Rövid ideig keverjük össze a konyhai robotgéppel (habverő) a legalacsonyabb fokozaton, majd verjük tovább a legmagasabb fokozaton. Keverjük bele a vegán krémsajtot. Öntsük a krém kb. 2/3-át egy eldobható habzsákba vagy zacskóba. A maradék krémet keverjük össze a kakaóval, és szintén töltsük egy eldobható habzsákba. Vágjuk fel mindkét zacskót a hegyénél, töltsük egymás mellé egy díszítőfejjel ellátott habzsákba a két krémet, majd díszítsük a muffinok tetejét.

Tálalásig tegyük a muffinokat a hűtőszekrénybe.

Díszítés:
Közvetlenül tálalás előtt díszítsük a vegán csokoládés muffinokat a tortadarával.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm