Ribizlis szilvalekvár

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 2 darab 720 ml-es üveg

Hozzávalók

600 g szilva (előkészítve mérjük le)

650 g átpasszírozott piros ribizli (előkészítve mérjük le)

500 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 2:1

Elkészítés

Előkészítés:

A szilvát megmossuk, a magját eltávolítjuk és apró darabokra vágjuk. Kimérünk 600 g-ot és pépesítjük. A ribizlit megmossuk, a szárát eltávolítjuk és pépesítjük. Egy szűrőn keresztül átpasszírozzuk és 650 g–ot kimérünk.

Elkészítés:

A gyümölcspürét, a kimért cukrot és a dzsemfixet egy főzőedénybe öntjük. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd további keverés mellett 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tippek:

A szilva helyett használhatunk átpasszírozott áfonyát, akár fagyasztottat is. A fagyasztott gyümölcsöket felolvasztás után, lepecsegtetve mérjük ki.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Ribizlis szilvalekvár

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 2 darab 720 ml-es üveg

Recept megosztása

Gyümölcs variációkból k. lekvárok Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 2 darab 720 ml-es üveg elkészítéséhez

600 g szilva (előkészítve mérjük le)

650 g átpasszírozott piros ribizli (előkészítve mérjük le)

500 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 2:1

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek