Ribizlis sárgabaracklekvár

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 6 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

650 g sárgabarack (előkészítve mérjük le)

350 g átpasszírozott piros ribizli (előkészítve mérjük le)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 4:1

250 g cukor

Elkészítés

Előkészítés:

A sárgabarackot megmossuk, felezzük, magját eltávolítjuk, kockákra vágjuk, majd 650 g-ot kimérünk, és botmixerrel pépesítjük. A ribizlit megmossuk, a szárát eltávolítjuk és botmixerrel pépesítjük. Egy szűrőn keresztül átpasszírozzuk, és 350 g-ot kimérünk. Az üvegeket és a tetőket (twist-off befőttesüveg tető) kifőzzük vagy nagyon forró vízzel kiöblítjük.

Elkészítés:

Az előkészített sárgabarackot és ribizlit egy főzőedénybe öntjük. A dzsemfixet a kimért cukorral elkeverjük, majd a gyümölcsökhöz adjuk. Állandó keverés mellett magas hőfokon felforraljuk. Forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot leszedjük, és a kész lekvárt azonnal az előkészített üvegekbe peremig töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tipp:

1-2 teáskanál őrölt fahéjjal fűszerezhetjük a lekvárt.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Ribizlis sárgabaracklekvár

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 6 darab 200 ml-es üveg

Recept megosztása

Gyümölcs variációkból k. lekvárok Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 6 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

650 g sárgabarack (előkészítve mérjük le)

350 g átpasszírozott piros ribizli (előkészítve mérjük le)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 4:1

250 g cukor

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek