Rebarbara-banán lekvár
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 9 darab 300 ml-es üveg
Hozzávalók
1700 g eper (előkészítve mérjük le)
300 g banán (előkészítve mérjük le)
1 tasak Dr. Oetker Pektin
800 g cukor
1-2 teáskanál (kb. 5-10 g) Dr. Oetker Citromsav
tetszés szerint 1 késhegynyi (kb. 1 g) Dr. Oetker Tartósítószer
Elkészítés
Előkészítés:
A rebarbarát alaposan mossuk meg (ne hámozzuk), mérjünk ki 1700 grammot, majd vágjuk apróra. Hámozzuk meg a banánt, és villával törjük össze. Az üvegeket és a tetőket (twist-off befőttesüveg tető) főzzük ki vagy nagyon forró vízzel öblítsük ki.
Elkészítés:
A rebarbarát és a banánt egy főzőedénybe öntjük. A pektint a kimért cukorral keverjük el és adjuk a gyümölcshöz, majd állandó keverés mellett nagy lángon forraljuk fel. Forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 5 percig forrni hagyjuk, majd adjuk hozzá a citromsavat (és a tartósítószert, amennyiben hosszabb ideig szeretnénk a lekvárt eltartani). A lekvárt keverjük át, majd vegyük le a tűzről, és ha szükséges, a távolítsuk el a habot a tetejéről. A kész lekvárt azonnal az előkészített üvegekbe peremig töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.
Tipp:
A kész lekvárt száraz, hűvös helyen, a felnyitott vagy tartósítószer nélkül készült lekvárt pedig hűtőszekrényben tároljuk. A tartósítószer nélkül készített lekvár hűtőszekrényben, bontatlan üvegekben kb. 3-4 hónapig eltartható.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Rebarbara-banán lekvár
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 9 darab 300 ml-es üveg
Hozzávalók
kb. 9 darab 300 ml-es üveg elkészítéséhez
1700 g eper (előkészítve mérjük le)
300 g banán (előkészítve mérjük le)
1 tasak Dr. Oetker Pektin
800 g cukor
1-2 teáskanál (kb. 5-10 g) Dr. Oetker Citromsav
tetszés szerint 1 késhegynyi (kb. 1 g) Dr. Oetker Tartósítószer
Ezekben a gyűjteményekben található:
Lekvárok, dzsemek
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A rebarbarát alaposan mossuk meg (ne hámozzuk), mérjünk ki 1700 grammot, majd vágjuk apróra. Hámozzuk meg a banánt, és villával törjük össze. Az üvegeket és a tetőket (twist-off befőttesüveg tető) főzzük ki vagy nagyon forró vízzel öblítsük ki.
Elkészítés:
A rebarbarát és a banánt egy főzőedénybe öntjük. A pektint a kimért cukorral keverjük el és adjuk a gyümölcshöz, majd állandó keverés mellett nagy lángon forraljuk fel. Forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 5 percig forrni hagyjuk, majd adjuk hozzá a citromsavat (és a tartósítószert, amennyiben hosszabb ideig szeretnénk a lekvárt eltartani). A lekvárt keverjük át, majd vegyük le a tűzről, és ha szükséges, a távolítsuk el a habot a tetejéről. A kész lekvárt azonnal az előkészített üvegekbe peremig töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.
Tipp:
A kész lekvárt száraz, hűvös helyen, a felnyitott vagy tartósítószer nélkül készült lekvárt pedig hűtőszekrényben tároljuk. A tartósítószer nélkül készített lekvár hűtőszekrényben, bontatlan üvegekben kb. 3-4 hónapig eltartható.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?