A leveles tésztát a csomagoláson leírt módon, felhasználás előtt 10-15 perccel a hűtőből kivesszük és állni hagyjuk, ezután a csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról. A fokhagymát megpucoljuk, fokhagymanyomón áttörjük vagy lereszeljük, a sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Töltelék:
Az olajat felmelegítjük egy kis lábasban, majd a fokhagymát megfonnyasztjuk rajta. Rátesszük a sűrített paradicsomot, simára keverjük a vízzel, majd hozzáadjuk a morzsolt fűszereket, és ízlés szerint megsózzuk. Lassú tűzön, kevergetve 6-8 percet főzzük, ezután lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

A leveles tésztát kitekerjük, és egyenletesen megkenjük a paradicsomszósszal úgy, hogy az alsó hosszabbik oldala mentén egy kb. fél cm-es sávot üresen hagyunk, ezután egyenletesen megszórjuk a reszelt sajttal, és óvatosan a szószba simítjuk. A felső hosszabbik oldalánál fogva a tésztát félbehajtjuk, és kb. 2,5-3 cm-es csíkokat vágunk belőle. A csíkok két végét megfogjuk, és ellentétes irányban 2-3-at tekerünk rajtuk. A rudakat az előkészített tepsibe fektetjük, és a tetejüket megkenjük a felvert, kevés vízzel hígított tojással. A tepsit a sütő középső részébe tesszük, és a pizzás rudakat megsütjük.

Sütési idő: kb. 15-18 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Az elkészült pizzás rudakat tepsivel együtt sütőrácson hagyjuk kihűlni.

A paradicsomszószba ízlés szerint tehetünk kevés cukrot.
A pizzás rudak tetejét sütés előtt megszórhatjuk szezámmaggal.