Meggyes-marcipános táskák Airfryerben

A leveles tésztát a csomagoláson leírt módon, felhasználás előtt 10-15 perccel a hűtőből kivesszük és állni hagyjuk. A meggyet megmossuk, szárát eltávolítjuk és kimagozzuk. A csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról. 

Töltelék:
A kimagozott meggyet egy főzőedénybe tesszük a kétféle cukorral, és 1-2 evőkanál víz hozzáadásával, lassú tűzön puhára főzzük. A keményítőt 1 evőkanál hideg vízben simára keverjük, a meggyhez csorgatjuk, felforraljuk, és kevergetve besűrítjük a tölteléket. Lehúzzuk a tűzről, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A marcipánt apró kockákra vágjuk és a töltelékbe keverjük. Ezután a tölteléket 6 egyenlő adagra osztjuk.

Tészta:
A leveles tésztát kitekerjük és 6 egyforma méretű darabra vágjuk. A tésztadarabok egyik oldalára halmozunk egy-egy adag tölteléket, miközben a széleket üresen hagyjuk. A tésztadarabok másik oldalán, a töltelékkel párhuzamosan a tésztát éles késsel, ferdén beirdaljuk. A széleket felvert tojással megkenjük, és a beirdalt részt ráhajtjuk a töltelékre táskát formázva. Az illesztéseket villával jól összenyomkodjuk, ezután a tetejüket is átkenjük a felvert tojással, majd az Airfryerbe helyezzük, és a süteményeket megsütjük.

Légkeveréses sütés: kb. 180 °C

Sütési idő: kb. 13-15 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját Airfryer sütője tulajdonságait!

Addig ismételjük a sütést, amíg az összes sütemény elkészül.

A meggyes-marcipános táskákat süteményrácson hagyjuk kihűlni, porcukorral meghintve tálaljuk.

Fagyasztott meggyel is elkészíthetjük a süteményt.