A két csomag leveles tésztát a csomagoláson leírt módon, felhasználás előtt 10-15 perccel a hűtőből kivesszük és állni hagyjuk. A csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról. Két tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral bélelünk, és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 190 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)

Tészta:
A két leveles tésztát kitekerjük, és 12-12 darab egyforma méretű darabra vágjuk (először hosszában 3 egyenlő széles csíkra, majd a csíkokat 4-4 egyforma méretű darabra vágjuk). A tésztalapokat villával sűrűn megszurkáljuk, a tepsibe helyezzük, a tepsit a sütő középső részébe tesszük, és a tésztát megsütjük.

Sütési idő: kb. 12-14 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A kész tésztalapokat sütőpapírral együtt sütőrácsra húzzuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Töltelék:
A hideg tejet egy magas falú keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a krémport, és konyhai robotgéppel (habverő) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton minimum 3 percig habosra keverjük. A krémet sima csővel ellátott habzsákba vagy egy mélyhűtőtasakba töltjük, amelynek a sarkát levágjuk.

Összeállítás:
Egy süteményhez 3 tésztalapot használunk fel. Az első lapra kisebb halmokat nyomunk a krémből, megszórjuk málnával és pisztáciával, majd ráhelyezzük a következő lapot, amelyre ismét krémet nyomunk, valamint málnát és pisztáciát szórunk. Rátesszük az utolsó lapot is, erre tetszés szerinti alakzatban nyomunk krémet, az üresen maradt tésztafelületet pedig meghintjük porcukorral. A tetejét málnával és pisztáciával díszítjük. Hasonlóan összeállítjuk a többi süteményt is, és tálalásig hűtőbe tesszük.

Szeletekre vágott eperrel vagy áfonyával is kipróbálhatjuk a süteményt.