Mákos túrótorta

A tortaforma alját zsiradékkal kenjük ki és melegítsük elő a sütőt. A túrót szűrőn áttörjük és félretesszük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Morzsatészta:
Tegyük az összes hozzávalót egy keverőtálba, és konyhai robotgéppel (habverő) addig keverjük, míg morzsákat kapunk.
A morzsa jó felét terítsük el a tortaforma aljára, és evőkanállal nyomkodjuk le, hogy egy alapot képezzen. Tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra és süssük elő az alapot. A forma alá tegyünk egy sütőpapírt (figyelem: a zsír kifolyhat.).

Sütési idő: kb. 15-16 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Az elősütés után helyezzük a formát egy süteményrácsra, és hagyjuk az alapot kissé kihűlni, közben csökkentsük a sütő hőmérsékletét.

Alsó és felső sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 140 °C (előmelegítve)

Töltelék:
Az áttört túrót, a tejszínt a tojásokkal, a cukorral és a pudingporral egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) jól elkeverjük.
A töltelék 1/3-át összekeverjük a mákkal és a cukorral, majd az alapra kenjük. Öntsük rá a maradék tölteléket, és egyenletesen kenjük el. A maradék morzsát terítsük a torta tetejére, a szélén alig 1 cm-t szabadon hagyva. A formát tegyük a sütő alsó részében lévő rácsra és süssük meg a tortát.

Sütési idő: kb. 60-65 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A sütési idő letelte után hagyjuk a tortát a kikapcsolt sütőben még 15 percig a sütő ajtaját kissé nyitva.
Ezután helyezzük egy süteményrácsra, távolítsuk el a tortaforma peremét, és hagyjuk a tortát a formában kihűlni.

Ízlés szerint porcukorral szórjuk meg a tetejét.