Krémes méhcsípés

Több, mint 60 perc

Könnyen elkészíthető

kb. 9 szelet

Hozzávalók

Tésztához:

4 darab tojás (közepes méretű)

150 g porcukor

1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

150 g búzaliszt

1/2 tasak Dr. Oetker Sütőpor

Ezenkívül:

2 evőkanál cukor

50 g lágy vaj vagy margarin

2 csapott evőkanál méz

30 g őrölt mandula

120 g szeletelt mandula

Krémhez:

1 tasak Dr. Oetker Házi Krémes krém

750 ml tej

Elkészítés

Előkészítés:

A kapcsos sütőformát (26 cm-es átmérőjű) kivajazzuk, lisztezzük. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 150 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
A tojásokat a cukorral és a vanillincukorral egy keverőedényben kézi robotgéppel kb. 3 perc alatt habosra keverjük. A sütőporral elkevert lisztet hozzászitáljuk, és a tésztát közepes fokozaton összedolgozzuk. A tésztát a sütőformában elsimítjuk. A sütőformát a sütő alsó harmadába toljuk, és a tésztát elősütjük.

Sütési idő: kb. 25 perc (elősütés) + 10 perc (készre sütés)

Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Amíg a tészta sül, a sütemény felső rétegéhez a cukrot a margarinnal és a mézzel elkeverjük, majd az egészet felforraljuk. A tűzről levéve hozzákeverjük az őrölt és a szeletelt mandulát és azonnal az elősütött tészta tetején egyenletesen elosztjuk. A sütőformát visszarakjuk a sütőbe, és a tésztát megsütjük. A megsült tésztát a sütőformából kivéve, egy rácson hagyjuk kihűlni. Majd egy tortatálra helyezzük és vízszintesen kettévágjuk, a megtisztított sütőkeretet a tészta köré helyezzük.

Krém:
A krémhez a Házi Krémes krémet a tasakon szereplő leírás alapján, de csupán 750 ml tejjel elkészítjük és az alsó tésztalapra simítjuk. A felső tésztalapot tetszés szerinti darabokra vágjuk, és a krémre helyezzük (így könnyebben szeletelhető a sütemény). A süteményt legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt a sütőkeretet egy kés segítségével meglazítjuk a sütemény szélétől és eltávolítjuk.