Körte-szilvadzsem
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 8 darab 200 ml-es üveg
Hozzávalók
650 g körte (előkészítve mérve)
600 g szilva (előkészítve mérve)
1 darab citrom leve
1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1
350 g cukor
Elkészítés
Előkészítés:
A körtét meghámozzuk, finomra vágjuk, és 650 g-t kimérünk belőle. A szilvát megmossuk, elfelezzük, kivesszük a magját, finomra vágjuk, és 600 g-t kimérünk belőle. Kb. a gyümölcsök felét pépesítjük.
Elkészítés:
A gyümölcsöket és a citromlevet egy nagy főzőedénybe öntjük. A dzsemfixet a kimért cukorral elkeverjük, és a gyümölcshöz adjuk, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük. Csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk, és az üveget rögtön megfordítjuk, és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.
Tippek:
A dzsem ízesítéséhez főzés után belekeverhetünk 5 evőkanál szilvapálinkát.
Zselépróba: Az üvegbetöltés előtt egy tányérra kiteszünk 1-2 teáskanál forró dzsemet. Ha nem szilárdul meg, akkor további egy percet még főzzük vagy édes gyümölcsöknél keverjünk bele 1 teáskanál (kb. 5 g) Dr. Oetker Étkezési Citromsavat.
Zselépróba: Az üvegbetöltés előtt egy tányérra kiteszünk 1-2 teáskanál forró dzsemet. Ha nem szilárdul meg, akkor további egy percet még főzzük vagy édes gyümölcsöknél keverjünk bele 1 teáskanál (kb. 5 g) Dr. Oetker Étkezési Citromsavat.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Körte-szilvadzsem
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 8 darab 200 ml-es üveg
Hozzávalók
kb. 8 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez
650 g körte (előkészítve mérve)
600 g szilva (előkészítve mérve)
1 darab citrom leve
1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1
350 g cukor
Ezekben a gyűjteményekben található:
Lekvárok, dzsemek
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A körtét meghámozzuk, finomra vágjuk, és 650 g-t kimérünk belőle. A szilvát megmossuk, elfelezzük, kivesszük a magját, finomra vágjuk, és 600 g-t kimérünk belőle. Kb. a gyümölcsök felét pépesítjük.
Elkészítés:
A gyümölcsöket és a citromlevet egy nagy főzőedénybe öntjük. A dzsemfixet a kimért cukorral elkeverjük, és a gyümölcshöz adjuk, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük. Csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk, és az üveget rögtön megfordítjuk, és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.
Tippek:
A dzsem ízesítéséhez főzés után belekeverhetünk 5 evőkanál szilvapálinkát.
Zselépróba: Az üvegbetöltés előtt egy tányérra kiteszünk 1-2 teáskanál forró dzsemet. Ha nem szilárdul meg, akkor további egy percet még főzzük vagy édes gyümölcsöknél keverjünk bele 1 teáskanál (kb. 5 g) Dr. Oetker Étkezési Citromsavat.
Zselépróba: Az üvegbetöltés előtt egy tányérra kiteszünk 1-2 teáskanál forró dzsemet. Ha nem szilárdul meg, akkor további egy percet még főzzük vagy édes gyümölcsöknél keverjünk bele 1 teáskanál (kb. 5 g) Dr. Oetker Étkezési Citromsavat.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?