Fahéjas-szegfűszeges meggyszörp

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 7 darab 1 l-es üveg

Hozzávalók

4,5 l meggylé (kipréselt gyümölcsből)

2,5 kg cukor

1 tasak Dr. Oetker Befőtt- és Szörptartósító

kb. 7 darab fahéjrúd

kb. 7 teáskanál egész szegfűszeg

Elkészítés

Előkészítés:

A szörpös üvegeket és tetőket kifőzzük, vagy nagyon forró vízzel kiöblítjük.

Elkészítés:

A kimért gyümölcslevet és a cukrot egy nagy főzőedénybe tesszük. Hozzáadjuk a befőtt- és szörptartósítót, valamint a fűszereket, majd folyamatos keverés mellett, közepes hőfokon addig melegítjük, amíg a cukor teljesen felolvad (ne forraljuk). Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot leszedjük. A kész szörpöt átszűrjük, az egész fűszereket eltávolíthatjuk vagy tetszés szerint eloszthatjuk a szörpös üvegekben. Az üvegeket azonnal peremig töltjük, és csavaros tetővel lezárjuk. Az üvegeket szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, majd száraz, hűvös helyen tároljuk.

Tipp:

A meggylé kinyerése több módon is történhet. Az előkészített gyümölcs levét nyersen, gyümölcsdarálóban, gyümölcsprésben kipréselhetjük, vagy a gyümölcsöt víz hozzáadásával, egy edényben puhára főzhetjük. Utóbbi módszer esetén a főtt gyümölcspürét egy konyharuhával kibélelt szitába öntjük, és a lecsöpögő gyümölcslevet felfogjuk.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Fahéjas-szegfűszeges meggyszörp

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 7 darab 1 l-es üveg

Recept megosztása

Szörpök Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 7 darab 1 l-es üveg elkészítéséhez

4,5 l meggylé (kipréselt gyümölcsből)

2,5 kg cukor

1 tasak Dr. Oetker Befőtt- és szörptartósító

kb. 7 darab fahéjrúd

kb. 7 teáskanál egész szegfűszeg

Ezekben a gyűjteményekben található:

Befőttek