Eper-prosecco dzsem

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 6 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

750 g eper (előkészítve mérve)

200 ml száraz Prosecco

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

350 g cukor

Elkészítés

Előkészítés:

Az epret megmossuk, megtisztítjuk, 750 g-t kimérünk belőle, majd kb. a felét pépesítjük, a másik felét apróra vágjuk.

Elkészítés:

Az epret, a proseccot és a dzsemfixszel elkevert cukrot egy nagy főzőedényben alaposan összekeverjük. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük és csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Tipp:

Zselépróba: Az üvegbe töltés előtt egy tányérra kiteszünk 1-2 teáskanál forró masszát. Ha nem szilárdul meg, akkor főzzük további egy percig a lekvárt.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Eper-prosecco dzsem

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 6 darab 200 ml-es üveg

Recept megosztása

Ízesített lekvárok Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 6 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

750 g eper (előkészítve mérve)

200 ml száraz Prosecco

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

350 g cukor

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek