Édes kenyérlapok

Több, mint 60 perc

Kis gyakorlat szükséges

kb. 25 darab

Hozzávalók

Kelt tésztához:

160 ml tej

50 g Rama Vajas íz

400 g búzaliszt

1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő

30 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

1 csipet só

1 darab tojás (közepes méretű)

Töltelékhez:

70 g Rama Vajas íz

80 g cukor

2 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítés

Elkészítés:

A Édes kenyérlapok sütemény hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük.
Kelt tészta:
A tejet egy főzőedényben felmelegítjük és a margarint felolvasztjuk benne. A lisztet az élesztővel elkeverjük és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és a tejes margarint, majd az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) kezdetben alacsony, majd legmagasabb fokozaton 5 percig keverve sima tésztává dagasztjuk. A tésztát letakarva meleg helyen kelni hagyjuk (kb. 45-50 perc), amíg szemmel láthatóan megnő. A sütőformát (25 x 11 cm át-mérőjű) margarinnal kikenjük. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)

A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen még egyszer átgyúrjuk és egy 40 x 40 cm-es lappá nyújtjuk.

Töltelék:
A margarint egy főzőedényben kissé megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, fahéjat és egy kés, vagy kanál hátlapja segítségével a tésztán egyenletesen elsimítjuk. A lapot 25 egyenként 8 x 8 cm-es lappá vágjuk (1. kép) A lapokat függőlegesen a sütőformába állítjuk. (2. kép) A lapokat kicsit széthúzzuk egymástól, hogy a forma teljesen ki legyen töltve. A tepsit a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 35 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Sütés után a Édes kenyérlapok süteményt a formából kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.