Almás-körtés crumble

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 24 szelet

Hozzávalók

Tepsihez (kb. 35x40 cm):

némi zsiradék

Morzsa tészta:

250 g tönkölybúzaliszt

100 g méz

125 g lágy vaj vagy margarin

1-2 teáskanál őrölt fahéj

Tetejére:

750 g alma

750 g érett körte

100 g aszalt meggy

Kevert tészta:

250 g lágy vaj vagy margarin

225 g méz

1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor

6 darab tojás (M méret)

400 g tönkölybúzaliszt

1 tasak Dr. Oetker Sütőpor

4 evőkanál tej

Elkészítés

Előkészítés:

A tepsit zsiradékkal kenjünk ki és melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Morzsa tészta:
Tegyük a lisztet egy keverőtálba. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze az egészet konyhai robotgéppel (habverő), addig míg a morzsává összeáll.

Tetejére:
Hámozzuk meg az almát és a körtét. Negyedeljük el az almákat, távolítsuk el a magházukat, és hosszában többször vágjuk be őket. Negyedeljük el a körtéket, távolítsuk el a magházukat, és hosszában vágjuk félbe.

Kevert tészta:
A vajat vagy margarint egy keverőtálban konyhai robotgép (habverő) simára keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a mézet és a vaníliás cukrot, keverjük jól össze. A tojásokat egyesével keverjük hozzá kb. 1/2 percig a legmagasabb fokozaton. Keverjük össze a lisztet a sütőporral és 2 részletben, a tejjel felváltva keverjük bele röviden.
A tésztát egyenletesen osszuk el a tepsiben. Az almákat és körtéket a vágott felükkel lefelé tegyük a tésztára. A tetejére szórjunk aszalt meggyet és egyenletesen szórjuk le a morzsával. A tepsit a sütő alsó részébe toljuk és a crumble-t megsütjük.

Sütési idő: kb. 25-30 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A tepsit egy sütőrácsra tesszük és süteményt hűlni hagyjuk.

Tippek:

A sütemény mellé tálaljuk felvert tejszínhabot.
Az alma és a körte helyett, friss szilvát vagy sárgabarackot is használhatunk feltétként.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm