Almás fánk
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
kb. 16 darab
Hozzávalók
Tésztához:
350 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant élesztő
2 evőkanál étolaj, pl. napraforgóolaj
1 csipet só
40 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
200 ml langyos víz
Töltelékhez:
200 g alma (kb. egy nagy)
Ezenkívül:
étolaj
kb. 75 g cukor
1 teáskanál fahéj
Elkészítés
Elkészítés:
A Almás fánk hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük.
Tészta:
A lisztet összekeverjük az élesztővel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb.45-50 perc).
Töltelék:
A tésztát kb. 16 egyforma méretű adagra osztjuk, és enyhén lisztezett munkafelületen kicsit ellapítjuk. Az almát meghámozzuk, negyedeljük, és minden negyedet 4 egyforma méretű darabra vágunk. A tésztadarabokba 1-1 almadarabot csomagolunk, a tésztát jól rányomkodjuk, majd gombóccá formázzuk.
Az étolajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk úgy, hogy az olajba mártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek.
A fánkot adagonként forró olajba tesszük, világosbarnára sütjük, és konyhai papírtörlőn lecsöpögtetjük. A cukrot összekeverjük a fahéjjal, és megforgatjuk benne a fánkokat.
Tészta:
A lisztet összekeverjük az élesztővel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb.45-50 perc).
Töltelék:
A tésztát kb. 16 egyforma méretű adagra osztjuk, és enyhén lisztezett munkafelületen kicsit ellapítjuk. Az almát meghámozzuk, negyedeljük, és minden negyedet 4 egyforma méretű darabra vágunk. A tésztadarabokba 1-1 almadarabot csomagolunk, a tésztát jól rányomkodjuk, majd gombóccá formázzuk.
Az étolajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk úgy, hogy az olajba mártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek.
A fánkot adagonként forró olajba tesszük, világosbarnára sütjük, és konyhai papírtörlőn lecsöpögtetjük. A cukrot összekeverjük a fahéjjal, és megforgatjuk benne a fánkokat.
Tipp:
A fánk melegen a legfinomabb.
A fahéjas porcukor mellett megmelegített narancs-, barack, vagy áfonyalekvárral kínálhatjuk.
Mártsuk forró csokoládéöntetbe az elkészült Almás fánkokat, majd az öntet megdermedése után kínáljuk.
A fahéjas porcukor mellett megmelegített narancs-, barack, vagy áfonyalekvárral kínálhatjuk.
Mártsuk forró csokoládéöntetbe az elkészült Almás fánkokat, majd az öntet megdermedése után kínáljuk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Almás fánk
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
kb. 16 darab
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 16 darab elkészítéséhez
Tésztához:
350 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
2 evőkanál étolaj, pl. napraforgóolaj
1 csipet só
40 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
200 ml langyos víz
Töltelékhez:
200 g alma (kb. egy nagy)
Ezenkívül:
étolaj
kb. 75 g cukor
1 teáskanál fahéj
Édes sütemények
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
A Almás fánk hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük.
Tészta:
A lisztet összekeverjük az élesztővel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb.45-50 perc).
Töltelék:
A tésztát kb. 16 egyforma méretű adagra osztjuk, és enyhén lisztezett munkafelületen kicsit ellapítjuk. Az almát meghámozzuk, negyedeljük, és minden negyedet 4 egyforma méretű darabra vágunk. A tésztadarabokba 1-1 almadarabot csomagolunk, a tésztát jól rányomkodjuk, majd gombóccá formázzuk.
Az étolajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk úgy, hogy az olajba mártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek.
A fánkot adagonként forró olajba tesszük, világosbarnára sütjük, és konyhai papírtörlőn lecsöpögtetjük. A cukrot összekeverjük a fahéjjal, és megforgatjuk benne a fánkokat.
Tészta:
A lisztet összekeverjük az élesztővel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb.45-50 perc).
Töltelék:
A tésztát kb. 16 egyforma méretű adagra osztjuk, és enyhén lisztezett munkafelületen kicsit ellapítjuk. Az almát meghámozzuk, negyedeljük, és minden negyedet 4 egyforma méretű darabra vágunk. A tésztadarabokba 1-1 almadarabot csomagolunk, a tésztát jól rányomkodjuk, majd gombóccá formázzuk.
Az étolajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk úgy, hogy az olajba mártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek.
A fánkot adagonként forró olajba tesszük, világosbarnára sütjük, és konyhai papírtörlőn lecsöpögtetjük. A cukrot összekeverjük a fahéjjal, és megforgatjuk benne a fánkokat.
Tipp:
A fánk melegen a legfinomabb.
A fahéjas porcukor mellett megmelegített narancs-, barack, vagy áfonyalekvárral kínálhatjuk.
Mártsuk forró csokoládéöntetbe az elkészült Almás fánkokat, majd az öntet megdermedése után kínáljuk.
A fahéjas porcukor mellett megmelegített narancs-, barack, vagy áfonyalekvárral kínálhatjuk.
Mártsuk forró csokoládéöntetbe az elkészült Almás fánkokat, majd az öntet megdermedése után kínáljuk.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?