Vegán Lasagne

40-60 perc között

Kis gyakorlat szükséges

kb. 6 adag

Hozzávalók

Tepsihez (kb. 30 x 22 cm, kb. 3 l űrtartalom):

némi zsiradék

Töltelékhez:

1 nagy hagyma

150 g sárgarépa

2 szál zeller

3 evőkanál olívaolaj

500 g vegán darált hús

4 evőkanál paradicsompüré

400 g leszűrt paradicsom

400 g hámozott paradicsom

só

frissen őrölt bors

paprikapor, csípős

Rétegezéshez:

12 darab vegán lasagne lap (előfőzés nélkül, kb. 250 g)

2 pohár Dr. Oetker Creme VEGA

60 g alternatív sajt

200 g alternatív juhsajt

bazsalikom levelek

Elkészítés

Elkészítés:

Töltelék:
Hámozzuk meg és kockázzuk fel a hagymát. A sárgarépát és a zellert megmossuk, és mindkettőt hámozzuk meg és vágjuk kis kockára. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben. tegyük hozzá a vegán darált húst, törjük szét az esetleges csomókat, és fűszerezzük. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és pároljuk meg. Adjuk hozzá a paradicsomot, és pároljuk további kb. 5 percig. Ízlés szerint ízesítsük a tölteléket ismét fűszerekkel.
A tepsit vegán margarinnal vagy olivaolaj-al kenjük ki, majd melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső hőfok: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Rétegezés:
Tegyünk egy kis tölteléket a tepsi aljára. Tegyünk rá egy réteg lasagne lapot, majd tegyünk rá tölteléket még több szószt, és kenjünk rá egy kis VEGA krémet fűszernövényekkel. A lasagne lapokat, a mártást és a VEGA krémet a fűszerekkel ismét egymás után rétegezzük, így 4 réteg lasagne lesz.

Szórjuk meg a vegán lasagne-t sajtalternatívával. A feta sajtot vágjuk kokckákra, és a tetejére szórjuk rá. Helyezzük a tepsit a sütő alsó részében lévő rácsra.

Sütési idő: kb. 35-40 perc

Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!

Vegyük ki a vegán lasagne-t a sütőből, és hagyjuk állni kb. 5 percig, mielőtt felvágjuk.