A málnát szemezzük és pürésítjük, majd porcukorral ízesítjük.

A pudingport összekeverjük a cukorral, majd fokozatosan legalább 6 evőkanál kókuszitallal simára keverjük. A maradék kókuszitalt felforraljuk, majd a kikevert pudingport habverővel belekeverjük és további 1 percig állandó keverés mellett főzzük. Az elkészült pudingba a Creme VEGA-t még melegen belekeverjük. A puding forró felületét frissen tartó fóliával rögtön lefedjük, hogy ne bőrösödjön meg. A vegán kókuszpudingot egy kicsit hagyjuk kihűlni.
A kókuszreszeléket bevonatos serpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk, majd egy tányérra rakjuk és hűlni hagyjuk.
A vegán kókuszpudingot, a málnapürét és a kókuszreszeléket felváltva 2-2 rétegeben kis desszertpoharakba töltjük, és azonnal tálaljuk.

A vegán kókuszpudingot mentával és málnával díszítjük.
Friss málna helyett használhatunk mirelit gyümölcsöt is.