Ünnepi kenyértorta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12 szelet
Hozzávalók
Kapcsos sütőformához (26 cm átmérőjű):
sütőpapír
Keverttésztához:
125 g fekete rozskenyér
4 darab tojásfehérje (közepes méretű)
100 g lágy vaj vagy margarin
100 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
4 darab tojássárgája (közepes méretű)
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
1 evőkanál tej
150 g darált mandula vagy mogyoró
1 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Krémhez:
470 g őszibarack befőtt
500 ml hideg habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Expressz Zselatin fix
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
Ezenkívül:
150 g ribizli vagy málnalekvár
Díszítéshez:
50 g csokoládéreszelék
Elkészítés
Előkészítés:
A kapcsos sütőformát kibéleljük sütőpapírral, majd félretesszük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tésztához:
A kenyeret jól szétmorzsoljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon.
A vajat vagy margarint a porcukorral, a vanillincukorral, és a sóval habosra keverjük. A tojássárgájákat egyenként hozzáadjuk. A rum aromát és a tejet hozzákeverjük. A mandulát, a sütőport és a kenyérmorzsát elkeverjük, majd hozzákeverjük a masszához. Végül a tojáshabot óvatosan hozzáforgatjuk a masszához, a sütőformába öntjük és elsimítjuk. A sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a sütőformából kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A barackot jól lecsepegtetjük, egy barackfelet díszítéshez félreteszünk belőle. A kihűlt süteményt egy tortatálra tesszük, a tésztát a lekvárral megkenjük, majd a megtisztított sütőkeretet köré helyezzük. A barackfeleket domború felével felfelé a tésztán egyenletesen elosztjuk.
Krém:
A tejszínt a zselatin fixszel a tasakon lévő használati utasítás szerint kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a vanillincukrot. A krémet a tortán egyenletesen elosztjuk, majd 2 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálalás előtt a tortát a félretett barackfél szeletekkel és a csokireszelékkel díszítjük.
A kenyeret jól szétmorzsoljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon.
A vajat vagy margarint a porcukorral, a vanillincukorral, és a sóval habosra keverjük. A tojássárgájákat egyenként hozzáadjuk. A rum aromát és a tejet hozzákeverjük. A mandulát, a sütőport és a kenyérmorzsát elkeverjük, majd hozzákeverjük a masszához. Végül a tojáshabot óvatosan hozzáforgatjuk a masszához, a sütőformába öntjük és elsimítjuk. A sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a sütőformából kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A barackot jól lecsepegtetjük, egy barackfelet díszítéshez félreteszünk belőle. A kihűlt süteményt egy tortatálra tesszük, a tésztát a lekvárral megkenjük, majd a megtisztított sütőkeretet köré helyezzük. A barackfeleket domború felével felfelé a tésztán egyenletesen elosztjuk.
Krém:
A tejszínt a zselatin fixszel a tasakon lévő használati utasítás szerint kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a vanillincukrot. A krémet a tortán egyenletesen elosztjuk, majd 2 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálalás előtt a tortát a félretett barackfél szeletekkel és a csokireszelékkel díszítjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Ünnepi kenyértorta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12 szelet
Hozzávalók
kb. 12 szelet elkészítéséhez
Kapcsos sütőformához (26 cm átmérőjű):
sütőpapír
Keverttésztához:
125 g fekete rozskenyér
4 darab tojásfehérje (közepes méretű)
100 g lágy vaj vagy margarin
100 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
4 darab tojássárgája (közepes méretű)
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
1 evőkanál tej
150 g darált mandula vagy mogyoró
1 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Krémhez:
470 g őszibarack befőtt
500 ml hideg habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Expressz Zselatin fix
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
Ezenkívül:
150 g ribizli vagy málnalekvár
Díszítéshez:
50 g csokoládéreszelék
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A kapcsos sütőformát kibéleljük sütőpapírral, majd félretesszük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tésztához:
A kenyeret jól szétmorzsoljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon.
A vajat vagy margarint a porcukorral, a vanillincukorral, és a sóval habosra keverjük. A tojássárgájákat egyenként hozzáadjuk. A rum aromát és a tejet hozzákeverjük. A mandulát, a sütőport és a kenyérmorzsát elkeverjük, majd hozzákeverjük a masszához. Végül a tojáshabot óvatosan hozzáforgatjuk a masszához, a sütőformába öntjük és elsimítjuk. A sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a sütőformából kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A barackot jól lecsepegtetjük, egy barackfelet díszítéshez félreteszünk belőle. A kihűlt süteményt egy tortatálra tesszük, a tésztát a lekvárral megkenjük, majd a megtisztított sütőkeretet köré helyezzük. A barackfeleket domború felével felfelé a tésztán egyenletesen elosztjuk.
Krém:
A tejszínt a zselatin fixszel a tasakon lévő használati utasítás szerint kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a vanillincukrot. A krémet a tortán egyenletesen elosztjuk, majd 2 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálalás előtt a tortát a félretett barackfél szeletekkel és a csokireszelékkel díszítjük.
A kenyeret jól szétmorzsoljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon.
A vajat vagy margarint a porcukorral, a vanillincukorral, és a sóval habosra keverjük. A tojássárgájákat egyenként hozzáadjuk. A rum aromát és a tejet hozzákeverjük. A mandulát, a sütőport és a kenyérmorzsát elkeverjük, majd hozzákeverjük a masszához. Végül a tojáshabot óvatosan hozzáforgatjuk a masszához, a sütőformába öntjük és elsimítjuk. A sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a sütőformából kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A barackot jól lecsepegtetjük, egy barackfelet díszítéshez félreteszünk belőle. A kihűlt süteményt egy tortatálra tesszük, a tésztát a lekvárral megkenjük, majd a megtisztított sütőkeretet köré helyezzük. A barackfeleket domború felével felfelé a tésztán egyenletesen elosztjuk.
Krém:
A tejszínt a zselatin fixszel a tasakon lévő használati utasítás szerint kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a vanillincukrot. A krémet a tortán egyenletesen elosztjuk, majd 2 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálalás előtt a tortát a félretett barackfél szeletekkel és a csokireszelékkel díszítjük.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?