Toast kenyér

Melegítsük fel a tejet, és olvasszuk meg benne a vajat vagy margarint.

Tészta:
Keverőedényben alaposan keverjük össze a lisztet és az élesztőt. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a meleg tej-vaj keveréket, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig simára keverjük. A tésztát letakarva meleg helyen hagyjuk kelni, amíg láthatóan megnő (kb. 45-50 perc). A kenyérsütő formát zsiradékkal kenjük ki.

A tésztát lisztezett munkafelületen gyorsan átgyúrjuk, és kb. 25 cm hosszú tekercset formázunk belőle. A tésztát a kenyérsütő formába tesszük, letakarjuk, és meleg helyen hagyjuk kelni, amíg láthatóan megnő (kb. 15-20 perc). Előmelegítjük a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 190 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)

A tészta felületét kenjük meg egy kevés vízzel. A formát tegyük a sütőben lévő alsó rácsra.

Sütési idő: kb. 30-32 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A kenyeret vegyük ki a formából, és egy süteményrácson hagyjuk kihűlni.

Fűszeres és édes szendvicsötletek

Pastrami-sajtos szendvics
A pirított kenyérszeleteket pesto-val megkenjük. Reszelt sajttal megszórjuk, pastramival megrakjuk, retekkel meghintjük, majd összehajtjuk.

Avokádó-mozzarella szendvics
Kenjük meg a pirított kenyérszeleteket Dr. Oetker Creme Vegával. Az egyik szeletet fedjük be avokádószeletekkel, sózzuk, borsozzuk, és csepegtessünk rá balzsamecet-krémet. A másik szeletet fedjük be bivaly-mozzarella szeletekkel és finoman vágott, olajban pácolt szárított paradicsommal. Hajtsuk össze.

Hideg sült húsos szendvics
Kenjük meg a pirított kenyérszeleteket vajjal. Helyezzünk rá szeletekre vágott hideg sült húst (pl. sertéssültet), fedjük be durvára reszelt uborkával, és csepegtessünk rá BBQ-szószt. Kenjük meg a másik szeletet mustárral, és szórjuk meg tetszés szerinti friss csírákkal. Hajtsuk össze.