Szedres kuglóf
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 16 szelet
Hozzávalók
Kuglóf sütőforma (kb. 22 cm átmérő):
némi zsiradék
Túrós-vaníliás töltelékhez:
1 tasak Dr. Oetker Eredeti puding vaníliaízű
200 ml tej
125 g félzsíros túró
2 púpos evőkanál cukor
50 g morzsolt amarettini (olasz mandulás sütemény)
Tésztához:
100 g lágy vaj vagy margarin
170 g szitált porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
1 tasak Dr. Oetker Finesse reszelt narancshéj
3 darab tojás (M-es)
125 g félzsíros túró
300 g búzaliszt
2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Ezenkívül:
300 g szeder
Mázhoz:
100 g apróra vágott fehér csokoládé
1 teáskanál étolaj
Díszítéshez:
25 g morzsolt amarettini (olasz mandulás sütemény)
Elkészítés
Elkészítés:
Túrós-vaníliás töltelék:
A töltelékhez a pudingport tejjel, túróval és cukorral keverés közben pudinggá főzzük. Belekeverjük az amarettini morzsát. Többször megkeverve hagyjuk kihűlni. A tölteléket egy díszítőcsővel (8 mm átmérőjű) ellátott habzsákba töltjük.
A kuglóf formát zsiradékkal kenjük ki és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Tészta:
A tésztához a vajat a cukorral, a vanillincukorral, a sóval és a narancshéjjal konyhai robotgéppel (habverő) krémesre keverjük. A tojásokat egyenként keverjük hozzá, majd adjuk hozzá a túrót. A lisztet a sütőporral keverjük össze, szitáljuk a masszára és fakanállal óvatosan forgassuk hozzá. A szederbogyókat röviden keverjük bele.
A tészta 1/3-át tegyük egy kikent, liszttel megszórt kuglóf sütőformába (22 cm átmérőjű), és egyenletesen simítsuk el. A kihűlt tölteléket gyűrű alakban nyomjuk a közepére. A maradék tésztát egyenletesen osszuk el rajta.
A formát tegyük a sütő alsó részében lévő rácsára és süssük meg a kuglófot.
Sütési idő: kb. 60-65 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Máz:
A csokoládét olajjal együtt vízfürdő felett, alacsony hőfokon megolvasztjuk. Vegyük le a tűzhelyről és tetszés szerint öntsük rá a kuglófra, majd szórjuk rá az amarettini morzsát.
A töltelékhez a pudingport tejjel, túróval és cukorral keverés közben pudinggá főzzük. Belekeverjük az amarettini morzsát. Többször megkeverve hagyjuk kihűlni. A tölteléket egy díszítőcsővel (8 mm átmérőjű) ellátott habzsákba töltjük.
A kuglóf formát zsiradékkal kenjük ki és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Tészta:
A tésztához a vajat a cukorral, a vanillincukorral, a sóval és a narancshéjjal konyhai robotgéppel (habverő) krémesre keverjük. A tojásokat egyenként keverjük hozzá, majd adjuk hozzá a túrót. A lisztet a sütőporral keverjük össze, szitáljuk a masszára és fakanállal óvatosan forgassuk hozzá. A szederbogyókat röviden keverjük bele.
A tészta 1/3-át tegyük egy kikent, liszttel megszórt kuglóf sütőformába (22 cm átmérőjű), és egyenletesen simítsuk el. A kihűlt tölteléket gyűrű alakban nyomjuk a közepére. A maradék tésztát egyenletesen osszuk el rajta.
A formát tegyük a sütő alsó részében lévő rácsára és süssük meg a kuglófot.
Sütési idő: kb. 60-65 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Máz:
A csokoládét olajjal együtt vízfürdő felett, alacsony hőfokon megolvasztjuk. Vegyük le a tűzhelyről és tetszés szerint öntsük rá a kuglófra, majd szórjuk rá az amarettini morzsát.
Tipp:
A kuglóf szobahőmérsékleten lefedve akár kb. 3 napig is eltartható.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Szedres kuglóf
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 16 szelet
Hozzávalók
kb. 16 szelet elkészítéséhez
Kuglóf sütőforma (kb. 22 cm átmérő):
némi zsiradék
Túrós-vaníliás töltelékhez:
200 ml tej
125 g félzsíros túró
2 púpos evőkanál cukor
50 g morzsolt amarettini (olasz mandulás sütemény)
Tésztához:
100 g lágy vaj vagy margarin
170 g szitált porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
3 darab tojás (M-es)
125 g félzsíros túró
300 g búzaliszt
2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Ezenkívül:
300 g szeder
Mázhoz:
100 g apróra vágott fehér csokoládé
1 teáskanál étolaj
Díszítéshez:
25 g morzsolt amarettini (olasz mandulás sütemény)
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
Túrós-vaníliás töltelék:
A töltelékhez a pudingport tejjel, túróval és cukorral keverés közben pudinggá főzzük. Belekeverjük az amarettini morzsát. Többször megkeverve hagyjuk kihűlni. A tölteléket egy díszítőcsővel (8 mm átmérőjű) ellátott habzsákba töltjük.
A kuglóf formát zsiradékkal kenjük ki és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Tészta:
A tésztához a vajat a cukorral, a vanillincukorral, a sóval és a narancshéjjal konyhai robotgéppel (habverő) krémesre keverjük. A tojásokat egyenként keverjük hozzá, majd adjuk hozzá a túrót. A lisztet a sütőporral keverjük össze, szitáljuk a masszára és fakanállal óvatosan forgassuk hozzá. A szederbogyókat röviden keverjük bele.
A tészta 1/3-át tegyük egy kikent, liszttel megszórt kuglóf sütőformába (22 cm átmérőjű), és egyenletesen simítsuk el. A kihűlt tölteléket gyűrű alakban nyomjuk a közepére. A maradék tésztát egyenletesen osszuk el rajta.
A formát tegyük a sütő alsó részében lévő rácsára és süssük meg a kuglófot.
Sütési idő: kb. 60-65 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Máz:
A csokoládét olajjal együtt vízfürdő felett, alacsony hőfokon megolvasztjuk. Vegyük le a tűzhelyről és tetszés szerint öntsük rá a kuglófra, majd szórjuk rá az amarettini morzsát.
A töltelékhez a pudingport tejjel, túróval és cukorral keverés közben pudinggá főzzük. Belekeverjük az amarettini morzsát. Többször megkeverve hagyjuk kihűlni. A tölteléket egy díszítőcsővel (8 mm átmérőjű) ellátott habzsákba töltjük.
A kuglóf formát zsiradékkal kenjük ki és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Tészta:
A tésztához a vajat a cukorral, a vanillincukorral, a sóval és a narancshéjjal konyhai robotgéppel (habverő) krémesre keverjük. A tojásokat egyenként keverjük hozzá, majd adjuk hozzá a túrót. A lisztet a sütőporral keverjük össze, szitáljuk a masszára és fakanállal óvatosan forgassuk hozzá. A szederbogyókat röviden keverjük bele.
A tészta 1/3-át tegyük egy kikent, liszttel megszórt kuglóf sütőformába (22 cm átmérőjű), és egyenletesen simítsuk el. A kihűlt tölteléket gyűrű alakban nyomjuk a közepére. A maradék tésztát egyenletesen osszuk el rajta.
A formát tegyük a sütő alsó részében lévő rácsára és süssük meg a kuglófot.
Sütési idő: kb. 60-65 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Máz:
A csokoládét olajjal együtt vízfürdő felett, alacsony hőfokon megolvasztjuk. Vegyük le a tűzhelyről és tetszés szerint öntsük rá a kuglófra, majd szórjuk rá az amarettini morzsát.
Tipp:
A kuglóf szobahőmérsékleten lefedve akár kb. 3 napig is eltartható.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?