Szederlekvár

Válogassuk át és mossuk meg a szedret ha szükséges, majd mérjünk ki 1000 g-ot. Az üvegeket és a fedeleket (csavarható) alaposan mossuk el, öblítsük ki nagyon forró vízzel.

A szedret botmixer segítségével pépesítsük. Keverjük össze a dzsemfix-el és a cukorral egy nagy lábosban. Forraljuk fel, majd forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot távolítsuk el a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal töltsük peremig és csavaros tetővel zárjuk le. Az üvegeket rögtön fordítsuk meg és a tetejére fordítva kb. 5 percig hagyjuk állni.