Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Sós francia pite

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 8-12 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 8-12 szelet elkészítéséhez

kb. 24 cm Ø piteformához:

sütőpapír

Tésztához:

Töltelékhez:

5 szál újhagyma fehér része
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál olaj
200 g kockázott bacon
200 g ementáli sajt
4 db tojás (M-es)
300 g tejföl 20%-os
őrölt fekete bors
4 evőkanál zsemlemorzsa

Díszítéshez:

aprított petrezselyem
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A leveles tésztát a csomagoláson leírt módon, felhasználás előtt 10-15 perccel a hűtőből kivesszük és állni hagyjuk. A csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 190 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Töltelék:
Az újhagyma megtisztított fehér részét felkarikázzuk, a megpucolt fokhagymát finomra aprítjuk. Egy serpenyőben felhevített olajon párolni kezdjük, majd hozzáadjuk a bacont és összepirítjuk. A tűzről lehúzva a felesleges zsiradékot lecsepegtetjük, és hűlni hagyjuk. A sajtot lereszeljük. A tojásokat a tejföllel, a baconnel, a sajttal kikeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Tészta:
A leveles tésztát kitekerjük és egy kb. 24 cm Ø piteformába helyezzük. A túllógó tésztadarabokat levágjuk, majd szintén a formába tesszük, hogy az üresen maradt részeket kitöltse, az illesztéseket szorosan összenyomjuk. A tésztát villával megszurkáljuk, a sütőpapírt ráhelyezzük és nehezéket (pl. sütőbab) teszünk rá. A formát a sütő középső részébe tesszük, majd 12 percig elősütjük. Végül a nehezéket és a papírt eltávolítjuk, további 4 percig sütjük.

Sütési idő: kb. 16 perc elősütés, kb. 35-40 perc sütés

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Az elősütött tészta alját egyenletesen megszórjuk zsemlemorzsával, majd rákanalazzuk a tejfölös tölteléket. A formát újra a sütő középső részébe tesszük és készre sütjük.

Tálalás:
A kihűlt pitét finomra aprított petrezselyemmel díszítjük.

Tipp:

Ízlés szerint szezonális zöldségekkel gazdagíthatjuk a tölteléket.
a Sós francia pite sütésre kész tésztából gyorsan elkészíthető.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 20-40 perc között
6 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
4 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
9 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2023-05-15
0 Kedvelés

Süssünk hatékonyan, kevesebb mosogatással!

Bárcsak az a fránya mosogatás elmaradhatna sütés után! Szerencsére létezik pár praktika az elmosogatásra váró eszközök számának csökkentésére, mutatjuk!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-04-26
1 Kedvelés

5 kedvelt alaptészta, számtalan lehetőség

Egy sokoldalúan felhasználható alaprecept ismerete kincs a konyhában, hiszen a variációk száma szinte végtelen. Cikkünkben 5 méltán népszerű tésztafajtát szedtünk csokorba.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-04-19
0 Kedvelés

Praktikus megoldások: íme a kreatív sütés kellékei

Cikkünkben olyan innovatív ötleteket, eszközöket gyűjtöttünk csokorba, amelyek hosz-szabb-rövidebb ideje segítenek abban, hogy igazán szemet gyönyörködtető süticsodákat alkothassunk.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!