Smiley sütemény

Több, mint 60 perc

Könnyen elkészíthető

kb. 8 szelet

Hozzávalók

Kapcsos tortaforma (kb. Ø 20 cm):

sütőpapír

Smiley kiszúró (Ø 5 cm)

Tésztához:

120 g lágy vaj vagy margarin

130 g porcukor

1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

kb. ½ tasak Dr. Oetker Finesse reszelt citromhéj

2 darab tojás (M-es)

140 g búzaliszt

1 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor

100 g őrölt, pörkölt mogyoró

Kenéshez:

3-4 evőkanál eper vagy málnalekvár

Linzer tésztához:

60 g búzaliszt

1 kávéskanál Dr. Oetker Sütőpor

20 g porcukor

½ tasak Dr. Oetker Finesse reszelt citromhéj

40 g vaj vagy margarin

1 csipetnyi őrölt fahéj

1-2 teáskanál víz

Elkészítés

Előkészítés:

A tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
A vajat vagy a margarint keverőtálban konyhai robotgéppel (habverővel) simára keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a Finesse-t, és addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik. A tojásokat kb. ½ percig verjük bele a legmagasabb fokozaton. Keverjük össze a lisztet a sütőporral és a mogyoróval, majd közepes sebességgel keverjük bele. Öntsük a tésztát a formába, és simítsuk el a tetejét. A lekvárt kenjük a tésztára és helyezzük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra.

Sütési idő: kb. 42-45 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Lazítsuk meg és távolítsuk el a tortaforma peremét. Egy hosszú késsel lazítsuk le az alapot a tortaforma aljáról, és hagyjuk kihűlni egy süteményrácson. Egy tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljünk ki.

Linzer tészta:
Keverjük össze a lisztet és a sütőport egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirál), először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton, hogy sima tésztát kapjunk. A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen vékonyra nyújtsuk ki és a smiley kiszúróval szaggassuk ki a tésztát. Tegyük az előkészített tepsire és a sütő középső részében süssük meg a kiszúrt formákat.

Sütési idő: kb. 8-10 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A süteményt a sütőpapírral együtt szedjük ki egy rácsra, és hagyjuk kihűlni. A torta tetejét tálalás előtt díszítsük a smiley-kal.

Tippek:

A sütemény és a kekszek előző nap is elkészíthetőek.
Tálaljuk enyhén cukrozott tejszínhabbal.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm