Marcipános rolád
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 14 szelet
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
4 darab tojás (közepes méretű)
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
70 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
80 g búzaliszt
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
Töltelékhez:
200 g ribizlilekvár
150 g Dr. Oetker Marcipán
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
3 evőkanál narancslé
Ezenkívül:
150 g ribizlilekvár
25 g fehér csokoládé
Elkészítés
Előkészítés:
A marcipánmasszát apróra vágjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojásokat és a tojássárgáját habosra verjük. Fokozatosan hozzáadjuk a vanillincukorral elkevert cukrot, és további 2 percig keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a masszához szitáljuk. Majd a tésztát a tepsibe öntjük, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a sütőpapírral kifordítjuk, sütőrácsra téve hagyjuk hűlni.
Töltelék:
A lekvárt átkeverjük. A marcipánt egy keverőedényben az aromával és a narancslével sima masszává keverjük. A sütemény tetejéről lehúzzuk a sütőpapírt. A tésztát a lekvárral megkenjük. A marcipános masszát habzsákba töltjük, majd a tésztára egymástól kb. 8 cm távolságra 4 marcipáncsíkot nyomunk. A tésztát hosszanti oldala mentén feltekerjük, és a tekercset min. 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálalás előtt a ribizlilekvárt felmelegítjük, majd a tekercset a lekvárral megkenjük. A fehércsokoládéból egy sajtszeletelő vagy hámozó kés segítségével csoki forgácsokat készítünk, ezzel díszítjük a rolád tetejét.
A tojásokat és a tojássárgáját habosra verjük. Fokozatosan hozzáadjuk a vanillincukorral elkevert cukrot, és további 2 percig keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a masszához szitáljuk. Majd a tésztát a tepsibe öntjük, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a sütőpapírral kifordítjuk, sütőrácsra téve hagyjuk hűlni.
Töltelék:
A lekvárt átkeverjük. A marcipánt egy keverőedényben az aromával és a narancslével sima masszává keverjük. A sütemény tetejéről lehúzzuk a sütőpapírt. A tésztát a lekvárral megkenjük. A marcipános masszát habzsákba töltjük, majd a tésztára egymástól kb. 8 cm távolságra 4 marcipáncsíkot nyomunk. A tésztát hosszanti oldala mentén feltekerjük, és a tekercset min. 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálalás előtt a ribizlilekvárt felmelegítjük, majd a tekercset a lekvárral megkenjük. A fehércsokoládéból egy sajtszeletelő vagy hámozó kés segítségével csoki forgácsokat készítünk, ezzel díszítjük a rolád tetejét.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Marcipános rolád
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 14 szelet
Hozzávalók
kb. 14 szelet elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
4 darab tojás (közepes méretű)
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
70 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
80 g búzaliszt
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
Töltelékhez:
200 g ribizlilekvár
150 g Dr. Oetker Marcipán
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
3 evőkanál narancslé
Ezenkívül:
150 g ribizlilekvár
25 g fehér csokoládé
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A marcipánmasszát apróra vágjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojásokat és a tojássárgáját habosra verjük. Fokozatosan hozzáadjuk a vanillincukorral elkevert cukrot, és további 2 percig keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a masszához szitáljuk. Majd a tésztát a tepsibe öntjük, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a sütőpapírral kifordítjuk, sütőrácsra téve hagyjuk hűlni.
Töltelék:
A lekvárt átkeverjük. A marcipánt egy keverőedényben az aromával és a narancslével sima masszává keverjük. A sütemény tetejéről lehúzzuk a sütőpapírt. A tésztát a lekvárral megkenjük. A marcipános masszát habzsákba töltjük, majd a tésztára egymástól kb. 8 cm távolságra 4 marcipáncsíkot nyomunk. A tésztát hosszanti oldala mentén feltekerjük, és a tekercset min. 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálalás előtt a ribizlilekvárt felmelegítjük, majd a tekercset a lekvárral megkenjük. A fehércsokoládéból egy sajtszeletelő vagy hámozó kés segítségével csoki forgácsokat készítünk, ezzel díszítjük a rolád tetejét.
A tojásokat és a tojássárgáját habosra verjük. Fokozatosan hozzáadjuk a vanillincukorral elkevert cukrot, és további 2 percig keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a masszához szitáljuk. Majd a tésztát a tepsibe öntjük, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a sütőpapírral kifordítjuk, sütőrácsra téve hagyjuk hűlni.
Töltelék:
A lekvárt átkeverjük. A marcipánt egy keverőedényben az aromával és a narancslével sima masszává keverjük. A sütemény tetejéről lehúzzuk a sütőpapírt. A tésztát a lekvárral megkenjük. A marcipános masszát habzsákba töltjük, majd a tésztára egymástól kb. 8 cm távolságra 4 marcipáncsíkot nyomunk. A tésztát hosszanti oldala mentén feltekerjük, és a tekercset min. 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálalás előtt a ribizlilekvárt felmelegítjük, majd a tekercset a lekvárral megkenjük. A fehércsokoládéból egy sajtszeletelő vagy hámozó kés segítségével csoki forgácsokat készítünk, ezzel díszítjük a rolád tetejét.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?