Indiai szósz üvegbe zárva

Indiai szósz üvegbe zárva

Szükséges idő

40-60 perc között

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Adag

kb. 8 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

250 g sárgarépa (előkészítve mérjük le)

250 g cukkini (előkészítve mérjük le)

400 g alma (előkészítve mérjük le)400 g alma (előkészítve mérjük le)

200 g piros kaliforniai paprika (előkészítve mérjük le)

250 g vöröshagyma

400 g paradicsompüré

400 ml kókusztej

2 teáskanál kurkuma

2 teáskanál curry

1 teáskanál Garam masala

fűszerkeverék

3 teáskanál só

150 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 2:1

Elkészítés

Előkészítés:

A sárgarépát, a cukkinit és az almát meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, és a megadott mennyiséget kimérjük. A kaliforniai paprikát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és 200 g-ot kimérünk belőle. A hagymát megtisztítjuk, félbe vágjuk és apróra szeleteljük, majd 250 g-ot kimérünk.

Elkészítés:

Az előkészített zöldségeket, az almát, a kókusztejet és a fűszereket egy főzőedénybe öntjük. Hozzáadjuk a cukorral elkevert dzsemfixet. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd a maradék cukrot is hozzáadjuk. Az egészet állandó keverés közben újra felforraljuk, 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tippek:

Az indiai szószt felmelegítve rizshez, húsokhoz kínálhatjuk.

A szósz lezárt üvegekben kb. 3 hónapig áll el.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Indiai szósz üvegbe zárva

Szükséges idő

40-60 perc között

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Adag

kb. 8 darab 200 ml-es üveg

Recept megosztása

Egyéb befőttek Szószok Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 8 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

250 g sárgarépa (előkészítve mérjük le)

250 g cukkini (előkészítve mérjük le)

400 g alma (előkészítve mérjük le)400 g alma (előkészítve mérjük le)

200 g piros kaliforniai paprika (előkészítve mérjük le)

250 g vöröshagyma

400 g paradicsompüré

400 ml kókusztej

2 teáskanál kurkuma

2 teáskanál curry

1 teáskanál Garam masala

fűszerkeverék

3 teáskanál só

150 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 2:1

Ezekben a gyűjteményekben található:

Befőttek

Mártások, szószok, pürék

Mártások, szószok, pürék

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A sárgarépát, a cukkinit és az almát meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, és a megadott mennyiséget kimérjük. A kaliforniai paprikát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és 200 g-ot kimérünk belőle. A hagymát megtisztítjuk, félbe vágjuk és apróra szeleteljük, majd 250 g-ot kimérünk.

Elkészítés:

Az előkészített zöldségeket, az almát, a kókusztejet és a fűszereket egy főzőedénybe öntjük. Hozzáadjuk a cukorral elkevert dzsemfixet. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd a maradék cukrot is hozzáadjuk. Az egészet állandó keverés közben újra felforraljuk, 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tippek:

Az indiai szószt felmelegítve rizshez, húsokhoz kínálhatjuk.

A szósz lezárt üvegekben kb. 3 hónapig áll el.

Indiai szósz üvegbe zárva

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Vegán püspökkenyér

Szükséges idő

Több, mint 60 perc

18

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Vegán kókusztejes vaníliapuding erdei gyümölcsös öntettel

Szükséges idő

20-40 perc között

24

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Fűszeres ribizlis szilvalekvár

Szükséges idő

40-60 perc között

4

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

2

Régi receptek modern csavarokkal

Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.

1

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

3

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Még több cikk

Recept kategóriák

Édes sütemények

Édes sütemények

6867 recept

Sós tészták

1217 recept

Leveles tészták

Leveles tészták

320 recept

Kelt tészták

1789 recept

Égetett tészták

Égetett tészták

103 recept

Torták

1648 recept

Édes és egyéb ételek

Édes és egyéb ételek

224 recept

Pudingos desszertek, pohárkrémek

Pudingos desszertek, pohárkrémek

448 recept

Hűsítő édességek

Hűsítő édességek

88 recept

Sütés nélküli finomságok

Sütés nélküli finomságok

1106 recept

Lekvárok, dzsemek

Lekvárok, dzsemek

295 recept

Befőttek

115 recept

Mártások, szószok, pürék

Mártások, szószok, pürék

174 recept

Italok

127 recept

© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.

Felhasználói feltételek és adatkezelői tájékoztató