Epres vakondtúrás torta
Hozzávalók
Kapcsos tortaformához (Ø 26 cm):
Tésztához:
Epres töltelékhez:
Elkészítés
Előkészítés:
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral és a kakaóval egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze az egészet konyhai robotgéppel (habverővel) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd 2 percig a legmagasabb fokozaton, hogy sima tésztát kapjunk. Öntsük a tésztát az előkészített formába, és simítsuk el a tetejét. Helyezzük a formát a sütőben lévő alsó rácsra.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk a megsült tésztát 10 percig a formában, majd vegyük ki a formából, tegyük egy süteményrácsra és hagyjuk teljesen kihűlni.
Helyezzük a vakondtúrás tortaalapot egy sütőpapírral bélelt tortalapra. Egy evőkanál segítségével kb. 1 cm mélyen kanalazzuk ki a tésztát kb. 1-2 cm-es peremet hagyva. Előzetesen késsel vágjuk be a felszínt a szélénél. A kikanalazott tésztát egy tálban kézzel morzsoljuk össze.
Töltelék:
Mossuk és tisztítsuk meg az epret, majd vágjuk apró darabokra. A habtejszínt a zselatin fix-el majdnem keményre felverjük. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, és keverjük míg kemény hab képződik. Az aprított epret forgassuk a krémhez, majd a krémet kupola alakban kenjük el az alapon, és szórjuk meg az összemorzsolt sütemény tésztájával(ha szükséges, enyhén nyomkodjuk le a morzsát). A kész tortát tegyük hűtőszekrénybe legalább 2 órára.
Tipp:
Epres vakondtúrás torta
Hozzávalók
kb. 12 szelet elkészítéséhez
Kapcsos tortaformához (Ø 26 cm):
Tésztához:
Epres töltelékhez:
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral és a kakaóval egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze az egészet konyhai robotgéppel (habverővel) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd 2 percig a legmagasabb fokozaton, hogy sima tésztát kapjunk. Öntsük a tésztát az előkészített formába, és simítsuk el a tetejét. Helyezzük a formát a sütőben lévő alsó rácsra.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk a megsült tésztát 10 percig a formában, majd vegyük ki a formából, tegyük egy süteményrácsra és hagyjuk teljesen kihűlni.
Helyezzük a vakondtúrás tortaalapot egy sütőpapírral bélelt tortalapra. Egy evőkanál segítségével kb. 1 cm mélyen kanalazzuk ki a tésztát kb. 1-2 cm-es peremet hagyva. Előzetesen késsel vágjuk be a felszínt a szélénél. A kikanalazott tésztát egy tálban kézzel morzsoljuk össze.
Töltelék:
Mossuk és tisztítsuk meg az epret, majd vágjuk apró darabokra. A habtejszínt a zselatin fix-el majdnem keményre felverjük. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, és keverjük míg kemény hab képződik. Az aprított epret forgassuk a krémhez, majd a krémet kupola alakban kenjük el az alapon, és szórjuk meg az összemorzsolt sütemény tésztájával(ha szükséges, enyhén nyomkodjuk le a morzsát). A kész tortát tegyük hűtőszekrénybe legalább 2 órára.
Tipp:
Legújabb cikkek
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?