Zöldséges pite
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12 szelet
Hozzávalók
Piteformához (Ø 26 cm):
némi zsiradék
Töltelékhez:
200 g póréhagyma
300 g cukkini
3 evőkanál étolaj, pl. olívaolaj
1 teáskanál szárított kakukkfű
só
frissen őrölt bors
150 g koktélparadicsom
2 darab tojás (M-es)
150 g tejföl 20%-os
4 evőkanál tej
Túrós-olajos tésztához:
200 g búzaliszt
3 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
125 g félzsíros túró
50 ml hideg víz
50 ml étolaj, pl. olívaolaj
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
Szóráshoz:
egy kevés apróra vágott petrezselyem
Elkészítés
Előkészítés:
A póréhagymát megtisztítjuk és kb. 2 cm széles csíkokra vágjuk. A cukkinit megmossuk és kb. 1 cm-es kockákra vágjuk.
Egy edényben felmelegítjük az olajat, és a póréhagymát fedő alatt, alacsony lángon kb. 5 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a kakukkfüvet és a cukkinit, fedő alatt kb. 3 percig pároljuk, sóval és borssal ízesítjük. Ezután hagyjuk a zöldségkeveréket kb. 15 percig kihűlni.
Közben mossuk meg és vágjuk félbe a koktélparadicsomot. Kenjük ki a piteforma alját és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Egy edényben felmelegítjük az olajat, és a póréhagymát fedő alatt, alacsony lángon kb. 5 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a kakukkfüvet és a cukkinit, fedő alatt kb. 3 percig pároljuk, sóval és borssal ízesítjük. Ezután hagyjuk a zöldségkeveréket kb. 15 percig kihűlni.
Közben mossuk meg és vágjuk félbe a koktélparadicsomot. Kenjük ki a piteforma alját és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Keverjük össze a lisztet és a sütőport egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi tésztához való hozzávalót, és keverjük össze egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton, amíg sima tésztát kapunk. (Ne gyúrjuk túl sokáig, mert a tészta ragadni fog!). Ezután a tésztát lisztezett munkafelületen nyújtsuk kerek lappá (kb. 32 cm átmérőjű). A tésztát tegyük a formába, és a szélét 1 cm-re húzzuk fel, az alját villával többször szurkáljuk meg.
A zöldségkeveréket osszuk el a tésztán. A tojásokat, a tejfölt és a tejet keverjük habosra, sóval és borssal ízesítsük, majd öntsük a zöldségekre. A paradicsomokat a vágott felükkel felfelé osszuk el a tetején. A formát tegyük a sütő középső részében lévő rácsra és süssük meg a pitét.
Sütési idő: kb. 30-32 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A zöldséges pitét petrezselyemmel megszórjuk, és melegen vagy hidegen tálaljuk.
Keverjük össze a lisztet és a sütőport egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi tésztához való hozzávalót, és keverjük össze egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton, amíg sima tésztát kapunk. (Ne gyúrjuk túl sokáig, mert a tészta ragadni fog!). Ezután a tésztát lisztezett munkafelületen nyújtsuk kerek lappá (kb. 32 cm átmérőjű). A tésztát tegyük a formába, és a szélét 1 cm-re húzzuk fel, az alját villával többször szurkáljuk meg.
A zöldségkeveréket osszuk el a tésztán. A tojásokat, a tejfölt és a tejet keverjük habosra, sóval és borssal ízesítsük, majd öntsük a zöldségekre. A paradicsomokat a vágott felükkel felfelé osszuk el a tetején. A formát tegyük a sütő középső részében lévő rácsra és süssük meg a pitét.
Sütési idő: kb. 30-32 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A zöldséges pitét petrezselyemmel megszórjuk, és melegen vagy hidegen tálaljuk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Zöldséges pite
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12 szelet
Hozzávalók
kb. 12 szelet elkészítéséhez
Piteformához (Ø 26 cm):
némi zsiradék
Töltelékhez:
200 g póréhagyma
300 g cukkini
3 evőkanál étolaj, pl. olívaolaj
1 teáskanál szárított kakukkfű
só
frissen őrölt bors
150 g koktélparadicsom
2 darab tojás (M-es)
150 g tejföl 20%-os
4 evőkanál tej
Túrós-olajos tésztához:
200 g búzaliszt
3 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
125 g félzsíros túró
50 ml hideg víz
50 ml étolaj, pl. olívaolaj
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
Szóráshoz:
egy kevés apróra vágott petrezselyem
Ezekben a gyűjteményekben található:
Sós tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A póréhagymát megtisztítjuk és kb. 2 cm széles csíkokra vágjuk. A cukkinit megmossuk és kb. 1 cm-es kockákra vágjuk.
Egy edényben felmelegítjük az olajat, és a póréhagymát fedő alatt, alacsony lángon kb. 5 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a kakukkfüvet és a cukkinit, fedő alatt kb. 3 percig pároljuk, sóval és borssal ízesítjük. Ezután hagyjuk a zöldségkeveréket kb. 15 percig kihűlni.
Közben mossuk meg és vágjuk félbe a koktélparadicsomot. Kenjük ki a piteforma alját és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Egy edényben felmelegítjük az olajat, és a póréhagymát fedő alatt, alacsony lángon kb. 5 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a kakukkfüvet és a cukkinit, fedő alatt kb. 3 percig pároljuk, sóval és borssal ízesítjük. Ezután hagyjuk a zöldségkeveréket kb. 15 percig kihűlni.
Közben mossuk meg és vágjuk félbe a koktélparadicsomot. Kenjük ki a piteforma alját és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Keverjük össze a lisztet és a sütőport egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi tésztához való hozzávalót, és keverjük össze egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton, amíg sima tésztát kapunk. (Ne gyúrjuk túl sokáig, mert a tészta ragadni fog!). Ezután a tésztát lisztezett munkafelületen nyújtsuk kerek lappá (kb. 32 cm átmérőjű). A tésztát tegyük a formába, és a szélét 1 cm-re húzzuk fel, az alját villával többször szurkáljuk meg.
A zöldségkeveréket osszuk el a tésztán. A tojásokat, a tejfölt és a tejet keverjük habosra, sóval és borssal ízesítsük, majd öntsük a zöldségekre. A paradicsomokat a vágott felükkel felfelé osszuk el a tetején. A formát tegyük a sütő középső részében lévő rácsra és süssük meg a pitét.
Sütési idő: kb. 30-32 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A zöldséges pitét petrezselyemmel megszórjuk, és melegen vagy hidegen tálaljuk.
Keverjük össze a lisztet és a sütőport egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi tésztához való hozzávalót, és keverjük össze egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton, amíg sima tésztát kapunk. (Ne gyúrjuk túl sokáig, mert a tészta ragadni fog!). Ezután a tésztát lisztezett munkafelületen nyújtsuk kerek lappá (kb. 32 cm átmérőjű). A tésztát tegyük a formába, és a szélét 1 cm-re húzzuk fel, az alját villával többször szurkáljuk meg.
A zöldségkeveréket osszuk el a tésztán. A tojásokat, a tejfölt és a tejet keverjük habosra, sóval és borssal ízesítsük, majd öntsük a zöldségekre. A paradicsomokat a vágott felükkel felfelé osszuk el a tetején. A formát tegyük a sütő középső részében lévő rácsra és süssük meg a pitét.
Sütési idő: kb. 30-32 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A zöldséges pitét petrezselyemmel megszórjuk, és melegen vagy hidegen tálaljuk.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?