A lila hagymát megtisztítjuk, vékony cikkekre vágjuk. A kápia paprikát és a koktélparadicsomot megmossuk, a kápia csumáját, ereit, magjait eltávolítjuk, majd felkarikázzuk, a paradicsomszemeket felezzük. A fokhagymát megpucoljuk, majd fokhagymanyomón áttörjük. A leveles tésztát a csomagoláson leírt módon, felhasználás előtt 10-15 perccel a hűtőből kivesszük és állni hagyjuk. A csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról, és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Tészta:
A leveles tésztát kitekerjük, és a sütőpapírral együtt a tepsibe helyezzük. Egy éles késsel kb. 1-1,5 cm széles peremet vágunk („karcolunk”) a tésztába úgy, hogy nem vágjuk át teljesen. A peremen belüli részt sűrűn megszurkáljuk villával.

Feltét:
A Creme VEGA-t összekeverjük az aprított zöldfűszerekkel és a fokhagymával, ízesítjük sóval és borssal. A tészta peremen belüli részét egyenletesen megkenjük az ízesített Creme VEGA-val, majd elosztjuk rajta az előkészített lila hagymát, kápia paprikát és koktélparadicsomot. A tepsit a sütő alsó harmadába tesszük, és a leveles pitét megsütjük.

Sütési idő: kb. 22-25 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A kész leveles pitét tepsivel együtt sütőrácsra helyezzük, kicsit hűlni hagyjuk, majd megszórjuk bazsalikomlevelekkel, és még melegen, szeletekre vágva tálaljuk.

Ha különösen ropogósra szeretnénk sütni a pitét, akkor a peremmel ellátott, villával megszurkált leveles tésztát süssük elő kb. 10 perc alatt, majd kenjük rá a Creme VEGA-t és osszuk el rajta a feltétet, és süssük további kb. 12 percig.