Vegán áfonyás fonott kalács
Hozzávalók
Püspökkenyér formához (25 x 11 cm):
Tésztához:
Töltelékhez:
Elkészítés
Előkészítés:
Elkészítés:
A mandulaitalt felmelegítjük, és megolvasztjuk benne a margarint. A lisztet az élesztővel keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc).
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen téglalap alakúra (kb. 50 x 25 cm) nyújtjuk. A tésztalapot megkenjük áfonyalekvárral, és megszórjuk a mandulával. A tésztát a rövidebb oldaláról feltekerjük. A tekercset hosszában középen éles késsel egyszer teljesen átvágjuk. A két tésztaköteget a vágott felével felfelé egymás köré tekerjük, és a formába fektetjük. A tésztát még egyszer addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 20-25 perc). A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C(előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A formát rácson a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük és a kalácsot megsütjük.
Sütési idő: kb. 42-45 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt kivesszük a formából, sütőrácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral.
Tippek:
Gyümölcsös töltelék helyett keverjünk habosra 75 g lágy vegán margarint, 75 g cukrot és 2 teáskanál őrölt fahéjat, majd ezt a tölteléket egyenletesen elkenjük a kinyújtott tésztalapon.
Vegán áfonyás fonott kalács
Hozzávalók
kb. 12 szelet elkészítéséhez
Püspökkenyér formához (25 x 11 cm):
Tésztához:
Töltelékhez:
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Elkészítés:
A mandulaitalt felmelegítjük, és megolvasztjuk benne a margarint. A lisztet az élesztővel keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc).
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen téglalap alakúra (kb. 50 x 25 cm) nyújtjuk. A tésztalapot megkenjük áfonyalekvárral, és megszórjuk a mandulával. A tésztát a rövidebb oldaláról feltekerjük. A tekercset hosszában középen éles késsel egyszer teljesen átvágjuk. A két tésztaköteget a vágott felével felfelé egymás köré tekerjük, és a formába fektetjük. A tésztát még egyszer addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 20-25 perc). A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C(előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A formát rácson a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük és a kalácsot megsütjük.
Sütési idő: kb. 42-45 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt kivesszük a formából, sütőrácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral.
Tippek:
Gyümölcsös töltelék helyett keverjünk habosra 75 g lágy vegán margarint, 75 g cukrot és 2 teáskanál őrölt fahéjat, majd ezt a tölteléket egyenletesen elkenjük a kinyújtott tésztalapon.
Legújabb cikkek
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?