Szőlőtorta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12 szelet
Hozzávalók
Kapcsos tortaformához (28 cm átmérőjű):
némi zsiradék
sütőpapír
Piskótatésztához:
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét prémium
3 darab tojás (M-es)
3 evőkanál forró víz
130 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
130 g búzaliszt
1 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Áztatáshoz:
8 evőkanál narancslé 100 %-os
4 evőkanál narancslikőr
Krémhez:
150 g mag nélküli zöld szőlő
150 g mag nélküli vörös szőlő
10 lap Dr. Oetker Lapzselatin
250 g ricotta (olasz friss sajt)
250 g macarpone krémsajt
100 g cukor
100 ml narancslé 100 %-os
1 tasak Dr. Oetker Finesse reszelt citromhéj
400 ml hideg habtejszín
Díszítéshez:
150 g mag nélküli zöld szőlő
150 g mag nélküli vörös szőlő
csokoládédíszek
Elkészítés
Előkészítés:
A tortabevonót a csomagoláson szereplő utasítás szerint olvasszuk meg, majd kissé hagyjuk lehűlni. A tortaformát kenjük kis zsiradékkal, és sütőpapírral béleljük ki. A sütőt melegítsük elő.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta.
A tojásokat a forró vízzel egy keverőtálban konyhai ropbotgéppel(habverő) a legmagasabb fokozaton 1 percig habosra verjük. Keverjük össze a cukrot a vanillincukorral és a sóval, majd 1 perc alatt keverés közben adjuk hozzá, és további 2 percig verjük a masszát. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és a legalacsonyabb fokozaton röviden keverjük hozzá a tojásos keverékbe. Adjuk hozzá az olvasztott tortabevonót és alaposan keverjük el. Simítsuk el a tésztát a tortaformában és tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Közben keverjük össze a narancslevet és a likőrt. Vegyük ki a tortalapot a formából, fordítsuk ki egy sütőpapírral fedett süteményrácsra, és távolítsuk el a sütőpapírt, és fokozatosan csepegtessük rá az áztatófolyadékot, hogy a tészta jól felszívhassa. Ezután hagyjuk kihűlni a tortalapot.
Krém:
Válogassuk át a szőlőt, mossuk meg és vágjuk félbe. Áztassuk be a zselatint a csomagoláson szereplő utasítás szerint. Keverjük össze a ricottát, a joghurtot, a cukrot, a citromlevet és a Finesse-t. A zselatint a csomagoláson szereplő utasítás szerint oldjuk fel. Először kb. 4 evőkanál krémet keverjünk össze a feloldott zselatinnal, majd keverjük hozzá a maradék ricottás krémet. A habtejszínt verjük kemény habbá. Amikor a krém kezd megdermedni, óvatosan keverjük hozzá a tejszínhabot.
Helyezzük a tortalapot egy tortatálra (az átitatott oldalával felfelé), és tegyünk rá egy tortagyűrűt. Kenjük rá a krém felét, ezután osszuk el rajta a félbevágott szőlő kb. felét. Kenjük rá a maradék krémet, simítsuk el a tetejét, majd díszítsük a maradék szőlővel. Helyezzük a tortát legalább 2 órára a hűtőbe.
Díszítés:
Vegyük le és távolítsuk el a tortagyűrűt és díszítsük a torta szélét csokoládédíszekkel.
A tojásokat a forró vízzel egy keverőtálban konyhai ropbotgéppel(habverő) a legmagasabb fokozaton 1 percig habosra verjük. Keverjük össze a cukrot a vanillincukorral és a sóval, majd 1 perc alatt keverés közben adjuk hozzá, és további 2 percig verjük a masszát. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és a legalacsonyabb fokozaton röviden keverjük hozzá a tojásos keverékbe. Adjuk hozzá az olvasztott tortabevonót és alaposan keverjük el. Simítsuk el a tésztát a tortaformában és tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Közben keverjük össze a narancslevet és a likőrt. Vegyük ki a tortalapot a formából, fordítsuk ki egy sütőpapírral fedett süteményrácsra, és távolítsuk el a sütőpapírt, és fokozatosan csepegtessük rá az áztatófolyadékot, hogy a tészta jól felszívhassa. Ezután hagyjuk kihűlni a tortalapot.
Krém:
Válogassuk át a szőlőt, mossuk meg és vágjuk félbe. Áztassuk be a zselatint a csomagoláson szereplő utasítás szerint. Keverjük össze a ricottát, a joghurtot, a cukrot, a citromlevet és a Finesse-t. A zselatint a csomagoláson szereplő utasítás szerint oldjuk fel. Először kb. 4 evőkanál krémet keverjünk össze a feloldott zselatinnal, majd keverjük hozzá a maradék ricottás krémet. A habtejszínt verjük kemény habbá. Amikor a krém kezd megdermedni, óvatosan keverjük hozzá a tejszínhabot.
Helyezzük a tortalapot egy tortatálra (az átitatott oldalával felfelé), és tegyünk rá egy tortagyűrűt. Kenjük rá a krém felét, ezután osszuk el rajta a félbevágott szőlő kb. felét. Kenjük rá a maradék krémet, simítsuk el a tetejét, majd díszítsük a maradék szőlővel. Helyezzük a tortát legalább 2 órára a hűtőbe.
Díszítés:
Vegyük le és távolítsuk el a tortagyűrűt és díszítsük a torta szélét csokoládédíszekkel.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Szőlőtorta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12 szelet
Hozzávalók
kb. 12 szelet elkészítéséhez
Kapcsos tortaformához (28 cm átmérőjű):
némi zsiradék
sütőpapír
Piskótatésztához:
3 darab tojás (M-es)
3 evőkanál forró víz
130 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
130 g búzaliszt
1 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Áztatáshoz:
8 evőkanál narancslé 100 %-os
4 evőkanál narancslikőr
Krémhez:
150 g mag nélküli zöld szőlő
150 g mag nélküli vörös szőlő
10 lap Dr. Oetker Lapzselatin
250 g ricotta (olasz friss sajt)
250 g macarpone krémsajt
100 g cukor
100 ml narancslé 100 %-os
400 ml hideg habtejszín
Díszítéshez:
150 g mag nélküli zöld szőlő
150 g mag nélküli vörös szőlő
csokoládédíszek
Édes sütemények
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tortabevonót a csomagoláson szereplő utasítás szerint olvasszuk meg, majd kissé hagyjuk lehűlni. A tortaformát kenjük kis zsiradékkal, és sütőpapírral béleljük ki. A sütőt melegítsük elő.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta.
A tojásokat a forró vízzel egy keverőtálban konyhai ropbotgéppel(habverő) a legmagasabb fokozaton 1 percig habosra verjük. Keverjük össze a cukrot a vanillincukorral és a sóval, majd 1 perc alatt keverés közben adjuk hozzá, és további 2 percig verjük a masszát. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és a legalacsonyabb fokozaton röviden keverjük hozzá a tojásos keverékbe. Adjuk hozzá az olvasztott tortabevonót és alaposan keverjük el. Simítsuk el a tésztát a tortaformában és tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Közben keverjük össze a narancslevet és a likőrt. Vegyük ki a tortalapot a formából, fordítsuk ki egy sütőpapírral fedett süteményrácsra, és távolítsuk el a sütőpapírt, és fokozatosan csepegtessük rá az áztatófolyadékot, hogy a tészta jól felszívhassa. Ezután hagyjuk kihűlni a tortalapot.
Krém:
Válogassuk át a szőlőt, mossuk meg és vágjuk félbe. Áztassuk be a zselatint a csomagoláson szereplő utasítás szerint. Keverjük össze a ricottát, a joghurtot, a cukrot, a citromlevet és a Finesse-t. A zselatint a csomagoláson szereplő utasítás szerint oldjuk fel. Először kb. 4 evőkanál krémet keverjünk össze a feloldott zselatinnal, majd keverjük hozzá a maradék ricottás krémet. A habtejszínt verjük kemény habbá. Amikor a krém kezd megdermedni, óvatosan keverjük hozzá a tejszínhabot.
Helyezzük a tortalapot egy tortatálra (az átitatott oldalával felfelé), és tegyünk rá egy tortagyűrűt. Kenjük rá a krém felét, ezután osszuk el rajta a félbevágott szőlő kb. felét. Kenjük rá a maradék krémet, simítsuk el a tetejét, majd díszítsük a maradék szőlővel. Helyezzük a tortát legalább 2 órára a hűtőbe.
Díszítés:
Vegyük le és távolítsuk el a tortagyűrűt és díszítsük a torta szélét csokoládédíszekkel.
A tojásokat a forró vízzel egy keverőtálban konyhai ropbotgéppel(habverő) a legmagasabb fokozaton 1 percig habosra verjük. Keverjük össze a cukrot a vanillincukorral és a sóval, majd 1 perc alatt keverés közben adjuk hozzá, és további 2 percig verjük a masszát. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és a legalacsonyabb fokozaton röviden keverjük hozzá a tojásos keverékbe. Adjuk hozzá az olvasztott tortabevonót és alaposan keverjük el. Simítsuk el a tésztát a tortaformában és tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Közben keverjük össze a narancslevet és a likőrt. Vegyük ki a tortalapot a formából, fordítsuk ki egy sütőpapírral fedett süteményrácsra, és távolítsuk el a sütőpapírt, és fokozatosan csepegtessük rá az áztatófolyadékot, hogy a tészta jól felszívhassa. Ezután hagyjuk kihűlni a tortalapot.
Krém:
Válogassuk át a szőlőt, mossuk meg és vágjuk félbe. Áztassuk be a zselatint a csomagoláson szereplő utasítás szerint. Keverjük össze a ricottát, a joghurtot, a cukrot, a citromlevet és a Finesse-t. A zselatint a csomagoláson szereplő utasítás szerint oldjuk fel. Először kb. 4 evőkanál krémet keverjünk össze a feloldott zselatinnal, majd keverjük hozzá a maradék ricottás krémet. A habtejszínt verjük kemény habbá. Amikor a krém kezd megdermedni, óvatosan keverjük hozzá a tejszínhabot.
Helyezzük a tortalapot egy tortatálra (az átitatott oldalával felfelé), és tegyünk rá egy tortagyűrűt. Kenjük rá a krém felét, ezután osszuk el rajta a félbevágott szőlő kb. felét. Kenjük rá a maradék krémet, simítsuk el a tetejét, majd díszítsük a maradék szőlővel. Helyezzük a tortát legalább 2 órára a hűtőbe.
Díszítés:
Vegyük le és távolítsuk el a tortagyűrűt és díszítsük a torta szélét csokoládédíszekkel.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?