Szeder-Sárgabarack lekvár

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 8-9 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

A szeder lekvárhoz:

750 g szeder (előkészítve mérjük le)

1 csapott teáskanál (5 g) Dr. Oetker Citromsav

1/2 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor 4:1

A sárgabarack lekvárhoz:

750 g sárgabarack (előkészítve mérjük le)

1 csapott teáskanál (5g) Dr. Oetker Citromsav

1/2 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor 4:1

Elkészítés

Előkészítés:

A szedret a szárától megtisztítjuk, megmossuk. Kimérünk 750 g-ot és pépesítjük. A sárgabarackot megtisztítjuk, megmossuk, majd apróra vágjuk. Kimérünk 750 g-ot, és pépesítjük.

Elkészítés:

Szeder lekvár:
A szedret egy főzőedénybe öntjük, hozzáadjuk a kimért citromsavat és a befőzőcukrot, majd jól elkeverjük. Az egészet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd további keverés mellett 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegeket félig megtöltjük, majd 35 percig hűlni hagyjuk.

Sárgabarack lekvár:
A sárgabarackot egy főzőedénybe öntjük, hozzáadjuk a kimért citromsavat és a befőzőcukrot, majd jól elkeverjük. Az egészet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd további keverés mellett 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az elkészült szederlekvár tetejére kanalazzuk. Az üvegeket jól lezárjuk, és hűlni hagyjuk. Az üvegeket ezúttal ne állítsuk fejjel lefelé, mert összekeveredik a két réteg.

Tipp:

Fagyasztott szederrel is elkészíthetjük. Felolvasztás, lecsepegtetés után mérjük ki a szükséges mennyiséget.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Szeder-Sárgabarack lekvár

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 8-9 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

kb. 8-9 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

A szeder lekvárhoz:

750 g szeder (előkészítve mérjük le)

1 csapott teáskanál (5 g) Dr. Oetker Citromsav

1/2 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor 4:1

A sárgabarack lekvárhoz:

750 g sárgabarack (előkészítve mérjük le)

1 csapott teáskanál (5g) Dr. Oetker Citromsav

1/2 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor 4:1

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A szedret a szárától megtisztítjuk, megmossuk. Kimérünk 750 g-ot és pépesítjük. A sárgabarackot megtisztítjuk, megmossuk, majd apróra vágjuk. Kimérünk 750 g-ot, és pépesítjük.