Kávés-vajkrém torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 10 szelet
Hozzávalók
Kapcsos tortaformához (Ø 18 cm):
némi zsiradék
Piskóta tésztához:
2 darab tojás (M-es)
50 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
50 g búzaliszt
1 evőkanál Dr. Oetker Étkezési keményítő
½ teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
1 teáskanál Dr. Oetker Holland kakaó sütéshez
1 tasak instant eszpresszópor (1,8 g)
Vajkrémhez:
125 g lágy vaj
fél tasak Dr. Oetker Eredeti puding tejszínízű (20 g)
200 ml tej
2 evőkanál cukor
2 tasak instant eszpresszópor (1,8 g)
Áztatáshoz:
kb. 50 ml kávélikőr (4 evőkanál)
Díszítéshez:
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét
egy kevés Dr. Oetker Holland kakaó sütéshez
néhány csokival bevont kávészem
Elkészítés
Előkészítés:
A tortaformát zsiradékkal kenjük ki és melegítsük elő a sütőt.
A pudingport a cukorral és a tejjel a csomagoláson lévő elkészítés szerint, de a megadott mennyiségekkel főzzük meg, majd hagyjuk kihűlni.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A pudingport a cukorral és a tejjel a csomagoláson lévő elkészítés szerint, de a megadott mennyiségekkel főzzük meg, majd hagyjuk kihűlni.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Piskóta:
A tojásokat egy keverőtálban konyhai robotgéppel(habverő) a legmagasabb fokozaton keverjük 1 percig habosra. A vanillincukorral és sóval kevert cukrot 1 perc alatt keverés közben szórjuk hozzá, és a masszát további 2 percig keverjük. A lisztet, a keményítőt, a sütőport, a kakaóport és az eszpresszóport keverjük össze, és a legkisebb fokozaton rövid ideig keverjük a masszához. A tésztát simítsuk el a formában, majd a formát tegyük a sütő alsó részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 18-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortaforma szélét oldjuk meg és vegyük le. A tésztát borítsuk egy sütőpapírral fedett süteményrácsra. A forma alját is vegyük le és hagyjuk a süteményt kihűlni.
A tésztát fordítsuk vissza és vágjuk át kétszer vízszintesen. Az alsó tésztát tegyük egy tortatálra.
Vajkrém:
A vajat egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) verjük habosra. A kihűlt pudingot evőkanálanként keverjük a vajhoz, ügyelve arra, hogy a vaj és a puding szobahőmérsékletű legyen. Majd keverjük hozzá az eszpresszóport is.
Áztatás:
A likőr 1/3-át egyenként osszuk az egyes tésztalapokra. A krém kb. 1/3-át kenjük az alsó tésztalapra, tegyük rá a középső tésztalapot és kissé nyomjuk le. A krém második harmadát szintén kenjük el, majd tegyük rá a felső tésztalapot. A tortát vonjuk be a maradék krémmel, majd tegyük hűtőszekrénybe.
Díszítés:
A tortabevonót a tasakon lévő utasítás alapján olvasszuk fel.
Vágjunk egy hosszú csíkot (kb. 60 x 7 cm) dupla rétegű alufóliából, és a rövid oldalakon 1 cm-t hajtsunk vissza, hogy meg lehessen fogni. Kenjük a tortabevonót késsel az alufóliára. Hagyjuk csak addig megszilárdulni, hogy a csík még a torta köré tekerhető legyen. A csokoládécsíkot a kihűlt torta köré tekerjük, és a hajtott végeket összenyomjuk. A csokoládékeretet a hűtőben hagyjuk megszilárdulni, majd óvatosan vegyük le az alufóliát.
A torta felületét szórjuk meg kakaóval vagy díszítsük csokoládé reszelékkel és néhány csokoládéval bevont kávészemmel.
A tojásokat egy keverőtálban konyhai robotgéppel(habverő) a legmagasabb fokozaton keverjük 1 percig habosra. A vanillincukorral és sóval kevert cukrot 1 perc alatt keverés közben szórjuk hozzá, és a masszát további 2 percig keverjük. A lisztet, a keményítőt, a sütőport, a kakaóport és az eszpresszóport keverjük össze, és a legkisebb fokozaton rövid ideig keverjük a masszához. A tésztát simítsuk el a formában, majd a formát tegyük a sütő alsó részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 18-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortaforma szélét oldjuk meg és vegyük le. A tésztát borítsuk egy sütőpapírral fedett süteményrácsra. A forma alját is vegyük le és hagyjuk a süteményt kihűlni.
A tésztát fordítsuk vissza és vágjuk át kétszer vízszintesen. Az alsó tésztát tegyük egy tortatálra.
Vajkrém:
A vajat egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) verjük habosra. A kihűlt pudingot evőkanálanként keverjük a vajhoz, ügyelve arra, hogy a vaj és a puding szobahőmérsékletű legyen. Majd keverjük hozzá az eszpresszóport is.
Áztatás:
A likőr 1/3-át egyenként osszuk az egyes tésztalapokra. A krém kb. 1/3-át kenjük az alsó tésztalapra, tegyük rá a középső tésztalapot és kissé nyomjuk le. A krém második harmadát szintén kenjük el, majd tegyük rá a felső tésztalapot. A tortát vonjuk be a maradék krémmel, majd tegyük hűtőszekrénybe.
Díszítés:
A tortabevonót a tasakon lévő utasítás alapján olvasszuk fel.
Vágjunk egy hosszú csíkot (kb. 60 x 7 cm) dupla rétegű alufóliából, és a rövid oldalakon 1 cm-t hajtsunk vissza, hogy meg lehessen fogni. Kenjük a tortabevonót késsel az alufóliára. Hagyjuk csak addig megszilárdulni, hogy a csík még a torta köré tekerhető legyen. A csokoládécsíkot a kihűlt torta köré tekerjük, és a hajtott végeket összenyomjuk. A csokoládékeretet a hűtőben hagyjuk megszilárdulni, majd óvatosan vegyük le az alufóliát.
A torta felületét szórjuk meg kakaóval vagy díszítsük csokoládé reszelékkel és néhány csokoládéval bevont kávészemmel.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kávés-vajkrém torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 10 szelet
Hozzávalók
kb. 10 szelet elkészítéséhez
Kapcsos tortaformához (Ø 18 cm):
némi zsiradék
Piskóta tésztához:
2 darab tojás (M-es)
50 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
50 g búzaliszt
1 evőkanál Dr. Oetker Étkezési Keményítő
½ teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
1 teáskanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
1 tasak instant eszpresszópor (1,8 g)
Vajkrémhez:
125 g lágy vaj
fél tasak Dr. Oetker Eredeti Puding tejszínízű (20 g)
200 ml tej
2 evőkanál cukor
2 tasak instant eszpresszópor (1,8 g)
Áztatáshoz:
kb. 50 ml kávélikőr (4 evőkanál)
Díszítéshez:
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét
egy kevés Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
néhány csokival bevont kávészem
Édes sütemények
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tortaformát zsiradékkal kenjük ki és melegítsük elő a sütőt.
A pudingport a cukorral és a tejjel a csomagoláson lévő elkészítés szerint, de a megadott mennyiségekkel főzzük meg, majd hagyjuk kihűlni.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A pudingport a cukorral és a tejjel a csomagoláson lévő elkészítés szerint, de a megadott mennyiségekkel főzzük meg, majd hagyjuk kihűlni.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Piskóta:
A tojásokat egy keverőtálban konyhai robotgéppel(habverő) a legmagasabb fokozaton keverjük 1 percig habosra. A vanillincukorral és sóval kevert cukrot 1 perc alatt keverés közben szórjuk hozzá, és a masszát további 2 percig keverjük. A lisztet, a keményítőt, a sütőport, a kakaóport és az eszpresszóport keverjük össze, és a legkisebb fokozaton rövid ideig keverjük a masszához. A tésztát simítsuk el a formában, majd a formát tegyük a sütő alsó részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 18-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortaforma szélét oldjuk meg és vegyük le. A tésztát borítsuk egy sütőpapírral fedett süteményrácsra. A forma alját is vegyük le és hagyjuk a süteményt kihűlni.
A tésztát fordítsuk vissza és vágjuk át kétszer vízszintesen. Az alsó tésztát tegyük egy tortatálra.
Vajkrém:
A vajat egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) verjük habosra. A kihűlt pudingot evőkanálanként keverjük a vajhoz, ügyelve arra, hogy a vaj és a puding szobahőmérsékletű legyen. Majd keverjük hozzá az eszpresszóport is.
Áztatás:
A likőr 1/3-át egyenként osszuk az egyes tésztalapokra. A krém kb. 1/3-át kenjük az alsó tésztalapra, tegyük rá a középső tésztalapot és kissé nyomjuk le. A krém második harmadát szintén kenjük el, majd tegyük rá a felső tésztalapot. A tortát vonjuk be a maradék krémmel, majd tegyük hűtőszekrénybe.
Díszítés:
A tortabevonót a tasakon lévő utasítás alapján olvasszuk fel.
Vágjunk egy hosszú csíkot (kb. 60 x 7 cm) dupla rétegű alufóliából, és a rövid oldalakon 1 cm-t hajtsunk vissza, hogy meg lehessen fogni. Kenjük a tortabevonót késsel az alufóliára. Hagyjuk csak addig megszilárdulni, hogy a csík még a torta köré tekerhető legyen. A csokoládécsíkot a kihűlt torta köré tekerjük, és a hajtott végeket összenyomjuk. A csokoládékeretet a hűtőben hagyjuk megszilárdulni, majd óvatosan vegyük le az alufóliát.
A torta felületét szórjuk meg kakaóval vagy díszítsük csokoládé reszelékkel és néhány csokoládéval bevont kávészemmel.
A tojásokat egy keverőtálban konyhai robotgéppel(habverő) a legmagasabb fokozaton keverjük 1 percig habosra. A vanillincukorral és sóval kevert cukrot 1 perc alatt keverés közben szórjuk hozzá, és a masszát további 2 percig keverjük. A lisztet, a keményítőt, a sütőport, a kakaóport és az eszpresszóport keverjük össze, és a legkisebb fokozaton rövid ideig keverjük a masszához. A tésztát simítsuk el a formában, majd a formát tegyük a sütő alsó részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 18-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortaforma szélét oldjuk meg és vegyük le. A tésztát borítsuk egy sütőpapírral fedett süteményrácsra. A forma alját is vegyük le és hagyjuk a süteményt kihűlni.
A tésztát fordítsuk vissza és vágjuk át kétszer vízszintesen. Az alsó tésztát tegyük egy tortatálra.
Vajkrém:
A vajat egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) verjük habosra. A kihűlt pudingot evőkanálanként keverjük a vajhoz, ügyelve arra, hogy a vaj és a puding szobahőmérsékletű legyen. Majd keverjük hozzá az eszpresszóport is.
Áztatás:
A likőr 1/3-át egyenként osszuk az egyes tésztalapokra. A krém kb. 1/3-át kenjük az alsó tésztalapra, tegyük rá a középső tésztalapot és kissé nyomjuk le. A krém második harmadát szintén kenjük el, majd tegyük rá a felső tésztalapot. A tortát vonjuk be a maradék krémmel, majd tegyük hűtőszekrénybe.
Díszítés:
A tortabevonót a tasakon lévő utasítás alapján olvasszuk fel.
Vágjunk egy hosszú csíkot (kb. 60 x 7 cm) dupla rétegű alufóliából, és a rövid oldalakon 1 cm-t hajtsunk vissza, hogy meg lehessen fogni. Kenjük a tortabevonót késsel az alufóliára. Hagyjuk csak addig megszilárdulni, hogy a csík még a torta köré tekerhető legyen. A csokoládécsíkot a kihűlt torta köré tekerjük, és a hajtott végeket összenyomjuk. A csokoládékeretet a hűtőben hagyjuk megszilárdulni, majd óvatosan vegyük le az alufóliát.
A torta felületét szórjuk meg kakaóval vagy díszítsük csokoládé reszelékkel és néhány csokoládéval bevont kávészemmel.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?