Húsvéti kekszek

Több, mint 60 perc

Könnyen elkészíthető

kb. 30-40 darab

Hozzávalók

Tepsihez kb. 35x40 cm:

sütőpapír

Tésztához:

250 g búzaliszt

1 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor

125 g porcukor

1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

1 tasak Dr. Oetker Finesse reszelt citromhéj

1 darab tojás (M-es)

125 g lágy vaj vagy margarin

Mázhoz:

45 ml tej

Díszítéshez:

1-2 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét Prémium

dekorcukrok tetszés szerint

Elkészítés

Előkészítés:

A tepsit béleljük ki sütőpapírral.

Elkészítés:

Tészta:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze az egészet egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton, amíg sima tésztát nem kapunk. A tésztát tegyük hűtőszekrénybe kb. 30 percre. A sütőt melegítsük elő.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a tésztát kb. 3-5 mm vastagságúra, és szúrjunk ki húsvéti motívumokat. Helyezzük a kiszúrt formákat egy előkészített tepsire, tetejét kenjük meg tejjel, és a tepsit tegyük a sütő középső részébe és süssük meg a kekszeket.

Sütési idő: kb. 8-10 perc

Kérjük, vegye figyelembe sajt sütője tulajdonságait!

A tepsit vegyük ki a sütőből, majd a sütőpapírral együtt húzzuk a süteményeket egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.

Díszítés:
Olvasszuk fel a tortabevonót egy kis tálban, kis lángon vízgőz felett. Mártsuk a húsvéti kekszeket enyhén a felolvasztott bevonóba, majd helyezzük egy sütőpapírra. Díszítsük a húsvéti kekszeket húsvéti dekor cukor mix-el, és hagyjuk, hogy a máz megszilárduljon.