Hólabda
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 18 darab
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 35x20 cm):
sütőpapír
Tésztához:
8 darab tojás (M-es)
8 evőkanál forró víz
250 g cukor
270 g búzaliszt
30 g Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
Krémhez:
500 ml tej
2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding tejszínízű
150 g lágy vaj
150 g porcukor
1 teáskanál Dr. Oetker Aroma Rum
Összeállításhoz:
kb. 100 g kókuszreszelék
Mázhoz:
kb. 150 g Dr. Oetker Tortabevonó ét
1 teáskanál étolaj, pl. napraforgóolaj
Elkészítés
Előkészítés:
A tepsi alját sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojásokat és a forró vizet keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton 1 perc alatt habosra verjük. Beleszórjuk a cukrot, 1 percig keverjük, majd további 2 percig habosra verjük. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a kakaóporral és a sütőporral, és a legalacsonyabb fokozaton röviden a masszához keverjük. A tésztát egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben, a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-28 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Óvatosan, késsel elválasztjuk körben a sütemény szélét a tepsitől, kifordítjuk egy sütőpapírral bélelt süteményrácsra, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután eltávolítjuk a sütőpapírt a süteményről.
Krém:
A pudingport kb. 150 ml tejjel simára keverjük. A többi tejet felforraljuk, lehúzzuk a tűzhelyről, és habverővel belekeverjük a kikevert pudingport. Visszatesszük a tűzhelyre, és keverés közben legalább 1 percig főzzük, ezután a sűrű masszát keverőtálba töltjük, frissentartó fóliával lefedjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. A szobahőmérsékletű vajat és a porcukrot konyhai robotgéppel (habverő) habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a szobahőmérsékletűre hűlt pudingot, valamint a rum aromát, és együtt kihabosítjuk.
Összeállítás:
A tésztából pogácsaszaggatóval (kb. 5-5,5 cm Ø) kb. 18 darab korongot szaggatunk ki. Valamennyi korongot vízszintesen kettévágjuk, a feleket krémmel összeragasztjuk, majd az így kapott korongok oldalát is körben bekenjük a krémmel. A kókuszreszeléket egy tányérba szórjuk, és a korongokat körben belehempergetjük úgy, hogy a krémmel bevont részre egyenletesen jusson kókusz. A hólabdákat tálcára helyezzük, és hűtőbe tesszük legalább 30 percre.
Máz:
A tortabevonót egy hőálló tálban, vízgőz felett megolvasztjuk, majd hozzákeverjük az olajat. Egy teáskanál segítségével a hólabdák tetejére csorgatjuk, és körkörös alakzatban, a korong széléig kihúzva elsimítjuk. Hagyjuk megdermedni, majd a süteményt tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.
A tojásokat és a forró vizet keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton 1 perc alatt habosra verjük. Beleszórjuk a cukrot, 1 percig keverjük, majd további 2 percig habosra verjük. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a kakaóporral és a sütőporral, és a legalacsonyabb fokozaton röviden a masszához keverjük. A tésztát egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben, a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-28 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Óvatosan, késsel elválasztjuk körben a sütemény szélét a tepsitől, kifordítjuk egy sütőpapírral bélelt süteményrácsra, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután eltávolítjuk a sütőpapírt a süteményről.
Krém:
A pudingport kb. 150 ml tejjel simára keverjük. A többi tejet felforraljuk, lehúzzuk a tűzhelyről, és habverővel belekeverjük a kikevert pudingport. Visszatesszük a tűzhelyre, és keverés közben legalább 1 percig főzzük, ezután a sűrű masszát keverőtálba töltjük, frissentartó fóliával lefedjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. A szobahőmérsékletű vajat és a porcukrot konyhai robotgéppel (habverő) habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a szobahőmérsékletűre hűlt pudingot, valamint a rum aromát, és együtt kihabosítjuk.
Összeállítás:
A tésztából pogácsaszaggatóval (kb. 5-5,5 cm Ø) kb. 18 darab korongot szaggatunk ki. Valamennyi korongot vízszintesen kettévágjuk, a feleket krémmel összeragasztjuk, majd az így kapott korongok oldalát is körben bekenjük a krémmel. A kókuszreszeléket egy tányérba szórjuk, és a korongokat körben belehempergetjük úgy, hogy a krémmel bevont részre egyenletesen jusson kókusz. A hólabdákat tálcára helyezzük, és hűtőbe tesszük legalább 30 percre.
Máz:
A tortabevonót egy hőálló tálban, vízgőz felett megolvasztjuk, majd hozzákeverjük az olajat. Egy teáskanál segítségével a hólabdák tetejére csorgatjuk, és körkörös alakzatban, a korong széléig kihúzva elsimítjuk. Hagyjuk megdermedni, majd a süteményt tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.
Tippek:
A szaggatásból maradt tésztafelesleget morzsára aprítva pohárdesszertekhez vagy krémekkel, lekvárral összedolgozva sütinyalókákhoz (cake pop) használhatjuk fel.
A krémhez puding helyett azonos mennyiségű Dr. Oetker Étkezési Keményítőt is használhatunk.
A krémhez puding helyett azonos mennyiségű Dr. Oetker Étkezési Keményítőt is használhatunk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Hólabda
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 18 darab
Hozzávalók
kb. 18 darab elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 35x20 cm):
sütőpapír
Tésztához:
8 darab tojás (M-es)
8 evőkanál forró víz
250 g cukor
270 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
Összeállításhoz:
kb. 100 g kókuszreszelék
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tepsi alját sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojásokat és a forró vizet keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton 1 perc alatt habosra verjük. Beleszórjuk a cukrot, 1 percig keverjük, majd további 2 percig habosra verjük. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a kakaóporral és a sütőporral, és a legalacsonyabb fokozaton röviden a masszához keverjük. A tésztát egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben, a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-28 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Óvatosan, késsel elválasztjuk körben a sütemény szélét a tepsitől, kifordítjuk egy sütőpapírral bélelt süteményrácsra, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután eltávolítjuk a sütőpapírt a süteményről.
Krém:
A pudingport kb. 150 ml tejjel simára keverjük. A többi tejet felforraljuk, lehúzzuk a tűzhelyről, és habverővel belekeverjük a kikevert pudingport. Visszatesszük a tűzhelyre, és keverés közben legalább 1 percig főzzük, ezután a sűrű masszát keverőtálba töltjük, frissentartó fóliával lefedjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. A szobahőmérsékletű vajat és a porcukrot konyhai robotgéppel (habverő) habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a szobahőmérsékletűre hűlt pudingot, valamint a rum aromát, és együtt kihabosítjuk.
Összeállítás:
A tésztából pogácsaszaggatóval (kb. 5-5,5 cm Ø) kb. 18 darab korongot szaggatunk ki. Valamennyi korongot vízszintesen kettévágjuk, a feleket krémmel összeragasztjuk, majd az így kapott korongok oldalát is körben bekenjük a krémmel. A kókuszreszeléket egy tányérba szórjuk, és a korongokat körben belehempergetjük úgy, hogy a krémmel bevont részre egyenletesen jusson kókusz. A hólabdákat tálcára helyezzük, és hűtőbe tesszük legalább 30 percre.
Máz:
A tortabevonót egy hőálló tálban, vízgőz felett megolvasztjuk, majd hozzákeverjük az olajat. Egy teáskanál segítségével a hólabdák tetejére csorgatjuk, és körkörös alakzatban, a korong széléig kihúzva elsimítjuk. Hagyjuk megdermedni, majd a süteményt tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.
A tojásokat és a forró vizet keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton 1 perc alatt habosra verjük. Beleszórjuk a cukrot, 1 percig keverjük, majd további 2 percig habosra verjük. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a kakaóporral és a sütőporral, és a legalacsonyabb fokozaton röviden a masszához keverjük. A tésztát egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben, a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-28 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Óvatosan, késsel elválasztjuk körben a sütemény szélét a tepsitől, kifordítjuk egy sütőpapírral bélelt süteményrácsra, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután eltávolítjuk a sütőpapírt a süteményről.
Krém:
A pudingport kb. 150 ml tejjel simára keverjük. A többi tejet felforraljuk, lehúzzuk a tűzhelyről, és habverővel belekeverjük a kikevert pudingport. Visszatesszük a tűzhelyre, és keverés közben legalább 1 percig főzzük, ezután a sűrű masszát keverőtálba töltjük, frissentartó fóliával lefedjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. A szobahőmérsékletű vajat és a porcukrot konyhai robotgéppel (habverő) habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a szobahőmérsékletűre hűlt pudingot, valamint a rum aromát, és együtt kihabosítjuk.
Összeállítás:
A tésztából pogácsaszaggatóval (kb. 5-5,5 cm Ø) kb. 18 darab korongot szaggatunk ki. Valamennyi korongot vízszintesen kettévágjuk, a feleket krémmel összeragasztjuk, majd az így kapott korongok oldalát is körben bekenjük a krémmel. A kókuszreszeléket egy tányérba szórjuk, és a korongokat körben belehempergetjük úgy, hogy a krémmel bevont részre egyenletesen jusson kókusz. A hólabdákat tálcára helyezzük, és hűtőbe tesszük legalább 30 percre.
Máz:
A tortabevonót egy hőálló tálban, vízgőz felett megolvasztjuk, majd hozzákeverjük az olajat. Egy teáskanál segítségével a hólabdák tetejére csorgatjuk, és körkörös alakzatban, a korong széléig kihúzva elsimítjuk. Hagyjuk megdermedni, majd a süteményt tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.
Tippek:
A szaggatásból maradt tésztafelesleget morzsára aprítva pohárdesszertekhez vagy krémekkel, lekvárral összedolgozva sütinyalókákhoz (cake pop) használhatjuk fel.
A krémhez puding helyett azonos mennyiségű Dr. Oetker Étkezési Keményítőt is használhatunk.
A krémhez puding helyett azonos mennyiségű Dr. Oetker Étkezési Keményítőt is használhatunk.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?