Égetett tészta alaprecept
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12 darab
Hozzávalók
Tésztához:
125 ml víz
25 g vaj vagy Rama margarin
1 csipet só
75 g búzaliszt
15 g Dr. Oetker Étkezési keményítő
kb. 3 darab tojás (M-es)
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
Elkészítés
Elkészítés:
A vizet a vajjal vagy margarinnal és a sóval kis főzőedényben felforraljuk. (1. kép)
Az edényt lehúzzuk a tűzhelyről. A lisztet összekeverjük a keményítővel, és egyszerre beleöntjük a forró vízbe. (2. kép)
Az egészet fakanállal sima tésztagombóccá keverjük, majd kb. 1 perc alatt állandó keverés mellett felforrósítjuk („leégetjük”) (3. kép), és keverőtálba tesszük.
2 tojást egymás után, egyesével konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) a legmagasabb fokozaton beledolgozunk a tésztába. (4. kép)
Az utolsó tojást felverjük, és csak annyit adunk a tésztához, míg az erősen nem csillog. A tészta akkor jó, ha nehezen cseppen le a dagasztó spirálról (5. kép). A sütőport csak a kihűlt tésztába keverjük bele.
Mindig az adott recept alapján dolgozunk tovább.
Az edényt lehúzzuk a tűzhelyről. A lisztet összekeverjük a keményítővel, és egyszerre beleöntjük a forró vízbe. (2. kép)
Az egészet fakanállal sima tésztagombóccá keverjük, majd kb. 1 perc alatt állandó keverés mellett felforrósítjuk („leégetjük”) (3. kép), és keverőtálba tesszük.
2 tojást egymás után, egyesével konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) a legmagasabb fokozaton beledolgozunk a tésztába. (4. kép)
Az utolsó tojást felverjük, és csak annyit adunk a tésztához, míg az erősen nem csillog. A tészta akkor jó, ha nehezen cseppen le a dagasztó spirálról (5. kép). A sütőport csak a kihűlt tésztába keverjük bele.
Mindig az adott recept alapján dolgozunk tovább.
Tipp:
A képhez a receptet a „Képviselőfánk”-nál találja.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Égetett tészta alaprecept
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12 darab
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 12 darab elkészítéséhez
Tésztához:
125 ml víz
25 g vaj vagy Rama margarin
1 csipet só
75 g búzaliszt
kb. 3 darab tojás (M-es)
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
Ezekben a gyűjteményekben található:
Égetett tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
A vizet a vajjal vagy margarinnal és a sóval kis főzőedényben felforraljuk. (1. kép)
Az edényt lehúzzuk a tűzhelyről. A lisztet összekeverjük a keményítővel, és egyszerre beleöntjük a forró vízbe. (2. kép)
Az egészet fakanállal sima tésztagombóccá keverjük, majd kb. 1 perc alatt állandó keverés mellett felforrósítjuk („leégetjük”) (3. kép), és keverőtálba tesszük.
2 tojást egymás után, egyesével konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) a legmagasabb fokozaton beledolgozunk a tésztába. (4. kép)
Az utolsó tojást felverjük, és csak annyit adunk a tésztához, míg az erősen nem csillog. A tészta akkor jó, ha nehezen cseppen le a dagasztó spirálról (5. kép). A sütőport csak a kihűlt tésztába keverjük bele.
Mindig az adott recept alapján dolgozunk tovább.
Az edényt lehúzzuk a tűzhelyről. A lisztet összekeverjük a keményítővel, és egyszerre beleöntjük a forró vízbe. (2. kép)
Az egészet fakanállal sima tésztagombóccá keverjük, majd kb. 1 perc alatt állandó keverés mellett felforrósítjuk („leégetjük”) (3. kép), és keverőtálba tesszük.
2 tojást egymás után, egyesével konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) a legmagasabb fokozaton beledolgozunk a tésztába. (4. kép)
Az utolsó tojást felverjük, és csak annyit adunk a tésztához, míg az erősen nem csillog. A tészta akkor jó, ha nehezen cseppen le a dagasztó spirálról (5. kép). A sütőport csak a kihűlt tésztába keverjük bele.
Mindig az adott recept alapján dolgozunk tovább.
Tipp:
A képhez a receptet a „Képviselőfánk”-nál találja.
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2022-06-28
0
Keményítő kisokos
Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről
2022-06-10
0
Főzzünk be kevesebb cukorral!
Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral!
2022-06-09
0
Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel
Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?