Dél-tiroli hajdinás torta

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 12 szelet

Hozzávalók

Kapcsos tortaformához (Ø 26 cm):

sütőpapír

Tésztához:

200 g hajdinaliszt

100 g őrölt, pörkölt mogyoró

3 evőkanál Dr. Oetker Holland kakaó sütéshez

1 tasak Dr. Oetker Sütőpor

2 teáskanál őrölt fahéj

150 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Bourbon vaníliás cukor

250 ml szójaital

175 ml étolaj, pl. napraforgóolaj

Töltelékhez:

kb. 340 g meggylekvár

60 g pörkölt, egész mogyoró

Díszítéshez:

porcukor

Elkészítés

Előkészítés:

A tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
Keverjük össze a lisztet a mogyoróval, a kakaóval és a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze az egészet konyhai robotgéppel (habverővel) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd 2 percig a legmagasabb fokozaton, hogy sima tésztát kapjunk. Simítsuk a tésztát a tortaformába, majd helyezzük a formát a sütőben lévő középső rácsra.

Sütési idő: kb. 25-30 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Lazítsuk meg és távolítsuk el a forma peremét. Fordítsuk ki az alapot egy sütőpapírral fedett süteményrácsra. Vegyük le a tortaformát, és hagyjuk kihűlni a tortát.

A mogyorót vágjuk durvára.

Óvatosan távolítsuk el a sütőpapírt, és vágjuk az alapot vízszintesen ketté. Helyezzük az alsó tortalapot egy tortatálra. A lekvárt egy kis lábosban kevergetve forraljuk fel. A lekvárból jó 1 evőkanálnyit keverjünk össze a mogyoróval és tegyük félre. A maradék lekvárt kenjük az alsó tortalapra, majd helyezzük rá a felső tortalapot.

Díszítés:
A tortát vágjuk kb. 12 egyenlő szeletre, és szórjuk meg dekoratívan porcukorral. Díszítsünk minden tortaszeletet a mogyorós-lekváros halmokkal.

Tippek:

A sütemény másnap még jobb ízű.
A mogyoró helyett mandulát is használhatunk.
A díszítéshez vágjunk ki például egy papírlapból csillagot, helyezzük a torta tetejére, és szórjuk meg a tortát porcukorral.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm