Camembert sajtos-baconös leveles pite

A feltéthez a tejfölt simára keverjük a zöldfűszer-keverékkel, sóval és borssal. A camembert sajtot vékonyabb szeletekre vágjuk, a bacont kockázzuk, az ementáli sajtot lereszeljük.

A leveles tésztát a csomagoláson leírt módon, felhasználás előtt 10-15 perccel a hűtőből kivesszük és állni hagyjuk. A csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról, és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Tészta:
A leveles tésztát kitekerjük, és a sütőpapírral együtt a tepsibe helyezzük. Egy éles késsel kb. 1-1,5 cm széles peremet vágunk („karcolunk”) a tésztába úgy, hogy nem vágjuk át teljesen. A peremen belüli részt sűrűn megszurkáljuk villával.

Feltét:
A tészta peremen belüli részét egyenletesen megkenjük az ízesített tejföllel, majd elosztjuk rajta a camembert szeleteket és a baconkockákat, végül egyenletesen megszórjuk a reszelt ementáli sajttal. A tepsit a sütő alsó harmadába tesszük, és a leveles pitét megsütjük.

Sütési idő: kb. 22-25 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A kész leveles pitét tepsivel együtt sütőrácsra helyezzük, kicsit hűlni hagyjuk, majd megmosott, kis kockákra vágott kaliforniai paprikával megszórjuk, és még melegen, szeletekre vágva tálaljuk.

Ha különösen ropogósra szeretnénk sütni a pitét, akkor a peremmel ellátott, villával megszurkált leveles tésztát süssük elő kb. 10 perc alatt, majd kenjük rá az ízesített tejfölt és osszuk el rajta a feltétet, és süssük további kb. 12 percig.