Ananász-narancsdzsem Bourbon vaníliával

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 8 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

700 g ananász (előkészítve mérve)

800 g narancs (előkészítve mérve)

2 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor

1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor 3:1

4 evőkanál narancslikőr

Elkészítés

Előkészítés:

Az ananászt meghámozzuk, a torzsáját eltávolítjuk, kis darabokra vágjuk, és 700 g-t kimérünk belőle. A narancsot meghámozzuk, a belső fehér réteget is eltávolítjuk. A narancsfiléket kivágjuk, a maradékot egy kicsit kinyomkodjuk, és a levét szintén felhasználjuk. 800 g narancsfilét és gyümölcslevet kimérünk. A gyümölcsök kb. felét pépesítjük.

Elkészítés:

A gyümölcsöket, a Bourbon Vaníliás cukrokat és a befőzőcukrot egy nagy főzőedénybe öntjük, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük. Csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk, és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Tipp:

Zselépróba:
Az üvegbetöltés előtt egy tányérra kiteszünk 1-2 teáskanál forró lekvárt. Ha nem szilárdul meg, akkor további egy percet még főzzük.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Ananász-narancsdzsem Bourbon vaníliával

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 8 darab 200 ml-es üveg

Recept megosztása

Gyümölcs variációkból k. lekvárok Ízesített lekvárok Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 8 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

700 g ananász (előkészítve mérve)

800 g narancs (előkészítve mérve)

2 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor

1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor 3:1

4 evőkanál narancslikőr

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek